Barres de céréales au chocolat, quinoa et beurre de cacahuètes (sans cuisson)

Une recette de barres de céréales très gourmande qui ne nécessite que trois ingrédients et aucune cuisson. Ce qui, en cette période de forte chaleur, est idéal. Par contre, je vous conseille de les conserver au frigidaire. 

A la maison elles ont fait l'unanimité. Le quinoa soufflé a beaucoup plu et cela changeait des flocons d'avoine. 

Pour 6 barres de céréales

Ingrédients : 

- 180 g de chocolat noir

- 60 g de beurre de cacahuètes

- 20 g de quinoa soufflé

Faites fondre au bain-marie le chocolat.

Ajoutez hors du feu le beurre de cacahuètes dans le chocolat et mélangez.

Attendez quelques minutes que le mélange chocolat, beurre de cacahuètes tiédisse puis ajoutez les flocons de quinoa. Mélangez bien.

Versez la préparation dans les empreintes de vos moules à barres et laissez-les prendre au frigidaire au minimum 1 heure.

Démoulez les barres et dégustez les.

Informations complémentaires 
* Ces barres de céréales ne sont vraiment pas trop  sucrées. Le sucre étant apporté uniquement par le chocolat. Vous pouvez très bien remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou même du chocolat blanc si vous aimez. 
* Je vous conseille de garder ces barres au réfrigérateur et de ne les sortir que 10 mn avant la dégustation.

* Si vous n'avez pas de moules à barres de céréales, des moules à financier ou minis cakes feront très bien l'affaire.