Clafoutis épinards - chèvre frais à la yaourtière Multi délices ou pas

 

 

Ces petits clafoutis ont été appréciés par tout le monde. Ils sont riches en épinards et ont un bon petit goût de chèvre. Ils se réalisent très facilement et vous pouvez même tout préparer d'avance et ne les faire cuire qu'au dernier moment.

Si vous n'avez pas de yaourtière faites les cuire dans votre four au bain-marie.

Cette recette est issue du livre "Recettes sucrées et salées à la Yaourtière" de Marie-Elodie Pape. Je l'ai légèrement modifiée.

 

 

Pour 5 pots bien remplis :

Ingrédients : 

- 100 g d'épinards cuits

- 100 g de fromage de chèvre frais type Petit Billy

- 1 échalote ciselée

- 3 oeufs

- 60 g de farine (40 g pour moi)

- 100 g de crème fraîche

- 15 cl de lait entier (lait demi écrémé pour moi)

- 1 c à s d'huile d'olive

- 0,5 c à c de sel

Mettez à chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites y revenir l'échalote.

Ajoutez vos épinards cuits et bien essorés puis mélangez.

Dans un saladier, battez les œufs.

Ajoutez la farine et mélangez délicatement pour éviter les grumeaux.

Incorporez ensuite la crème et le lait. 

Pour finir, ajoutez le chèvre, les épinards et le sel puis mélangez bien. 

Remplissez la cuve de la yaourtière d'eau au maximum 

Répartissez la préparation obtenue dans les pots.

 

 

Fermez le couvercle de la yaourtière et lancez le programme 4 pour 40 mn (au lieu de 35 mn).

Dégustez chaud ou tiède. 

Informations complémentaires :

* Sans yaourtière, faites cuire vos clafoutis au bain-marie à 180° C maximum jusqu'à ce qu'ils soient pris.

* Ces clafoutis se réchauffent très bien au four ou même au micro-ondes mais dans ce cas vous devez au préalable les démouler.

 

Avec cette recette, je participe au jeu "Recette autour d'un ingrédient" lancé par deux blogueuses  :` 

• Samar du blog Mes inspirations culinaires 
• Soulef du blog Amour de cuisine. 

 

 

La marraine de ce mois est Fabienne du blog "Le blog de kekeli" qui a choisi comme ingrédient "le fromage de chèvre".

La liste des participantes est : 

Michèle du blog croquant fondant gourmand avec Aubergines farcies au chèvre

Delphine du blog Oh la gourmande avec Flan aux épinards, jambon et chèvre

La popote de PB du blog popote de petit bohnium avec Tartelettes au deux chèvres

Martine du blog Kilomètre-0 avec  Aubergines farcies au fromage de chèvre et à la tomate

Soulef du blog Amour de cuisine avec Clafoutis aux courgettes et chèvre.

Natly du blog Une cuisine pour voozenoo avec Cake aux courgettes et chèvre

Christelle du blog la cuisine de poupoule avec Baguette garnie au chèvre et bacon

Céline du blog la cuisine de Silena avec tomates farcies au chèvre frais

Viviane du blog Quoi qu'on mange ? avec Crottin de Chavignol au chèvre frais, fines herbes du jardin et miel de carottes, mesclun à l'huile de noisettes

Michelle du blog le blog de Michelle-Plaisir de la maison avec riz et courgette au chèvre frais.

Thithoad du blog les délices de Thithoad avec toasts de patates douces au chèvre ou tomates cerises.

Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec des croques de Monsieur Seguin au chèvre et au pesto de roquette

Jackie du blog la cuisine de Jackie avec Naans farcis aux épinards et fromage de chèvre

Mimi du blog mimi avec Cérès au chèvre

Marion du blog Marmotte cuisine...veggie avec roulé à la tomate et au chèvre. 

Guy du blog bienvenue chez Guy avec feuilletées chèvre/jambon/tomates

Catalina du blog le blog de Cata avec Flan/Gratin de légumes d'été au chèvre frais

Kekeli du blog le blog de kekeli avec quiche courgettes et fromage de chèvre

Isca du blog la cuisine d'ici et d'ISCA avec hamburger de tomate au chèvre & à l'aubergine

Lina du blog chaud patate avec Bouchée estivale au fromage de chèvre 

Samar du blog mes inspirations culinaires avec gratin courgettes et chèvre

Irisa du blog Cuisine et couleur avec Tartine à la mousse de picodon et jambon cru de la montagne ardéchoise

Sophia du blog Plume et Prose avec quiche saumon épinard chèvre.

Loubna du blog cuisine test avec Comment faire du fromage de chèvre maison

Charlotte du blog les recettes de la débrouille avec clafoutis chèvre épinard à la Multidélices ou pas.

Ewa du blog les horizons d'Ewa avec Tarte à la courgette et chèvre frais.

Valérie du blog 1,2,3 dégustez qui s'est inscrite à la dernière minute avec Gâteau pêche, amande et chèvre frais.