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lundi 14 septembre 2020

Coeurs de céréales aux noix de cajou et cranberries

 

Coeurs de céréales aux noix de cajou et cranberries

 

Je ne sais pas si c'est la même chose chez vous que chez moi mais, lorsque je dis aux enfants que pour le goûter  je leur ai fait des barres de céréales, en général, j'ai le droit à une grimace. Surtout si elles ne contiennent pas une tonne de chocolat comme c'est  le cas ici. Mais Emilie, ma sœur, voulait justement des  barres que Lucie pouvait aussi bien consommer pour le goûter de l'école que celui de la maison. Sa maîtresse ne veut pas de chocolat. J'ai donc décidé, pour les rendre plus attrayantes et pour changer un peu, de ne pas les faire sous forme de barres mais en forme de cœur. Ce qui a beaucoup plu à Lucie qui a même décidé de décorer son cœur avec des Smarties. Je ne pouvais pas lui refuser cela. Lucie, habitant au Luxembourg, n'a pas encore repris l'école. Donc un peu de chocolat sur ses cœurs était pour cette fois-ci autorisé.

Personnellement, j'ai beaucoup aimé ces "cœurs" riches en céréales et les cranberries  apportent une petite touche d'acidité bien appréciable. Elles feront un goûter idéal pour vos enfants et elles leur permettront de recharger leur batterie avant d'affronter leurs devoirs ou leurs activités extra-scolaires.
Elles ne contiennent que de bons ingrédients que vous pouvez très facilement trouver. Et autre point non négligeable, elles se font très rapidement. Franchement, vous n'avez aucune excuse pour ne pas vous lancer leur confection.
 
 

Coeurs de céréales aux noix de cajou et cranberries


Pour 8 cœurs de céréales
Ingrédients : 
- 140 g de flocons d'avoine
- 100 g de noix de cajou
- 50 g de cranberries
- 50 g de miel
- 30 g d'huile de noix de coco désodorisée (pour moi)
- 1 blanc d’œuf
- 1 pincée de sel
 
 
Préchauffez votre four à 160° C.
Faites fondre l'huile de coco avec le miel dans une petite casserole.
Mixer grossièrement les noix de cajou.
Dans un récipients, mettez les flocons d'avoine, le blanc d’œuf,  le mélange miel huile de coco, les noix de cajou ainsi que les cranberries et mélangez.
Tassez la préparation obtenue dans les empreintes de votre moule.
 
 
Coeurs de céréales aux noix de cajou et cranberries avant cuisson

Enfournez vos coeurs pour environ 25 mn. Ils doivent prendre une légère coloration dorée.
A la sortie du four, laissez-les refroidir un peu avant de les démouler.
 
 
Coeurs de céréales aux noix de cajou et cranberries après cuisson

 
Démoulez-les ensuite et laissez les refroidir totalement sur une grille.
 
 
Coeurs de céréales aux noix de cajou et cranberries en refroidissement sur grille


 
Conservez ensuite ces cœurs dans une boîte hermétique.


Coeur de céréales aux noix de cajou et cranberries avec smarties


 

Avec cette recette, je participe au concours lancé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Assia du blog Gourmandise Assia.


Concours les Goûters de la rentrée






33 commentaires:

  1. comme ils sont jolis ces petits coeurs j'adore en plus les cranberries un régal a l'heure du goûter
    Merci pour ta jolie participation et on valide Assia et moi
    bisous

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    1. Oui, les cranberries c'est très bon. J'adore aussi.
      Bonne soirée et merci pour ce concours.

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  2. Coucou Charlotte merci pour ces jolis coeurs et pour ta participation qu'on valide. Bises

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    1. Moi je te remercie pour l'organisation de ce concours. C'était une très bonne idée.
      Bonne soirée.

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  3. Miam, j'aime beaucoup la noix de cajou ^-^ et ses petits cœurs sont trop mimi

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    1. Merci. Moi aussi, j'adore la noix de cajou. J'adore en incorporer dans mes recettes.

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  4. Jolis et gourmands... de quoi faire le plein de nutriments de façon agréable!

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  5. J'adore ce genre de recettes! Miam! <3

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    1. Moi aussi, j'aime beaucoup ce genre de recettes avec plein de céréales.

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  6. Oh ils ont l'air trop bons !! Jolie réussite !
    Audrey
    https://pausecafeavecaudrey.fr

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  7. Une super idée de goûter !
    Bonne journée, bises.

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  8. Une super idée pour un goûter bien nourrissant !
    Bonne journée, bises.

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  9. Un petit goûter énergisant. Belle journée

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  10. C'un un goûter très sain et très sympa en forme de cœurs ! Bonne journée

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  11. J'ai juste envie de t'en piquer un
    Bisous

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  12. Une belle découverte ces biscuits céréaliers....j'aime beaucoup.
    Bises

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  13. Pour un goûter tout en douceur! Très bon dimanche à toi.

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  14. Ils sont trop bons, pas trop sucrés, ce qui change des barres de céréales habituelles et laisse surtout la place aux saveurs de l'avoine, de la noix de cajou et des cranberries. Je mets cette recette dans mes favoris! En plus, en forme de coeur, c'est trop chou!

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    1. C'est exactement ce que je voulais obtenir en réalisant ces barres. Je suis contente qu'elles te plaisent.

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  15. Tes jolis coeurs gourmands me font penser qu'il y a ben longtemps que je n'ai pas fait de barres de céréales, ça me donne envie!

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  16. Super mignons ces petits gâteaux, voilà un super goûter pour ma fille ! Bisous

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  17. Oh ça a l'air délicieux ! Et les moules sont trop mimi ! Je pense que je vais tester très vite cette recette, j'ai un gros pot d'huile de coco bio chez moi hihi

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