Je ne sais pas si vous connaissez les pâtes à tartiner Nut'Alsace mais elles sont vraiment excellentes. Je me suis donc lancé le défi d'essayer de reproduire une de leur pâte, qui ne soit pas trop forte en cacao, pour un goûter gaufres avec une amie et ses enfants.
Défi réussi : l'équilibre entre le goût de la noisette et celui du cacao est juste parfait. Tout le monde a adoré et les enfants ont même dit qu'ils la mettaient au dessus du Nutella. 😀
Je vais donc vous partager cette recette et n'hésitez surtout pas à doubler les quantités.
Pour un pot de 300 g
Ingrédients :
- 110 g de purée de noisettes
- 90 g de sucre
- 57 g de lait en poudre (écrémé)
- 37 g d'huile de colsa
- 16 g de cacao non sucré
Dans une casserole ou dans le bol de votre robot chauffant type Thermomix, mettez tous les ingrédients. Faites chauffer doucement tout en remuant pendant environ 8 mn. J'ai fait chauffer le tout à 37° dans mon Thermomix. Cette étape, va permettre de dissoudre les ingrédients.
Mixez ensuite votre préparation afin d'obtenir une consistance plus lisse.
Transvasez votre pâte à tartiner dans un pot et laissez-la refroidir.
Informations complémentaires :
* Je conserve cette pâte à tartiner à température ambiante.
* Vous pouvez très bien réaliser vous même votre purée de noisettes et faire cette recette immédiatement après. Cela vous évitera de la vaisselle supplémentaire !!!
Je ne connais pas cette marque de pâtes à tartiner mais il faut dire que je ne suis pas une grande connaisseuse dans le domaine...
RépondreSupprimerEn tout cas, avec des gaufres, cela doit être délicieux !
Bonne soirée, bises.
Oui sur des gaufres elle est parfaite. Toute seule aussi, elle est délicieuse.
SupprimerQuoi, je découvre ton article sur la nut'aslace alors que je quitte justement laslace, j'étais dans un supermarché il y a 20 mn zutttt lol
RépondreSupprimerIl ne me reste plus qu'à la faire moi même comme toi !! Bisous !!
Je ne pense pas que tu l'aurais trouvée dans un supermarché. Il faut aller dans leur chocolaterie ou sur leur site internet pour en avoir. Mais la bonne alternative est effectivement de suivre cette recette.
Supprimerje ne connais pas ces pâtes à tartiner mais je suis certaine de me régaler avec la tienne!!!! bisous
RépondreSupprimerTu me diras si tu la fais.
Supprimermmmm, comme ça doit être bon!
RépondreSupprimerOui, je confirme, elle est excellente.
Supprimercoucou sur de bonnes crêpes, je crois que j'aurai du mal à m'arrêter, bisous
RépondreSupprimerTu m'étonnes !!!
SupprimerJe ne connais pas cette marque mais en tout cas, en général, il n'y a rien de mieux que le fait-maison. Elle a l'air délicieuse et avec des gaufres en plus, quoi demander de plus. Belle journée
RépondreSupprimerIl faut que tu essaies cette pâte à tartiner pour te faire une idée.
Supprimerrien de mieux que le fait maison j'adore
RépondreSupprimerbisous <3
Mais quel régal
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