Cookies de la Box de Pandore

Je profite d'un passage éclair au Luxembourg pour apporter les cookies réalisés à partir de la recette reçue par ma nièce dans sa Box de Pandore de septembre. Et oui au Luxembourg les enfants n'ont pas école le mardi et le jeudi après-midi, mais ils y vont toute la journée le mercredi. Elle aura donc comme surprise ces cookies pour son goûter en rentrant de l'école si nous ne les avons pas tous dévorés avant !!!!!!!!!!

Pour une dizaine de cookies
Ingrédients :
- 75 g de beurre mou
- 1 œuf
- 85 g de sucre
- 1 c à c de vanille en poudre ou un sachet de sucre vanillé
 -150 g de farine
- 1 c à c de levure chimique
- 100 g de pépites de chocolat (noir, lait,...)
- 2 pincées de sel

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6).
Dans un récipient, mélangez le beurre, le sucre, l’œuf et la vanille.
Ajoutez petit à petit la farine mélangée avec la levure et le sel et bien mélanger.
Enfin, versez les pépites de chocolat dans le récipient et mélangez  à nouveau.

A l'aide d'une cuillère pour faire les boules de glace, faites des tas de pâtes et disposez les sur votre plaque recouverte de papier cuisson ou d'une feuille de silicone. Veillez à bien les espacer car ils  vont s'étaler un peu à la cuisson.

Faites les cuire 10 à 12 mn.

Laissez reposer les cookies 5 mn hors du four avant de les décoller de la plaque et de les mettre à refroidir sur une grille ou de les dévorer.


Informations complémentaires
* Je trouve que ces cookies conviennent bien à de jeunes enfants car ils ne sont pas trop gras et trop sucrés et avec un bon verre de lait ils font un goûter idéal.

 Ils accompagnent aussi très bien le café des adultes.

* Vous pouvez les conserver deux à trois jours sans problème dans une boîte hermétique. Ils conservent bien leur moelleux.

* Pour les avoir consommés chauds directement à la sortie du four et  froids le lendemain, je vous conseillerai de les réchauffer un peu avant de les déguster. Mais froids ils sont aussi très bons. Et ce n'est pas Lucie qui vous dira le contraire. Elle les a tellement aimé qu'il a fallu absolument en mettre deux de côté pour sa maîtresse et un autre pour son goûter à l'école. Elle ne perd pas le Nord !!!!! Quant à son petit frère Louis (âge de 15 mois), en la voyant se régaler, il était très déçu de ne pas pouvoir en prendre en raison de son jeune âge. Résultat, il a pleuré.
* Cette recette est très facile à réaliser. Je vous conseille de la faire avec vos enfants. Pour Lucie et moi c'est déjà programmé lors de ma prochaine visite.

Gâteau vanille base cupcake

Voici comment nous avons transformé une recette de cupcake à la vanille en un gâteau sans topping, bien moelleux et apprécié des enfants.

Ma nièce souhaitait faire pour le retour de son papa un gâteau. Elle avait vu sur la chaîne You tube de Roxane une recette de Cupcakes à la vanille et elle voulait absolument faire cette recette mais sans le topping du dessus. Question nourriture elle est très difficile et elle sait ce qu'elle veut !!!! Et puis finalement cela nous arrangeait car déjà nous n'avions pas les ingrédients et en plus cela allégeait le gâteau. Nous lui avons donc proposé de le faire dans un grand moule et cette idée lui a beaucoup plus. J'ai donc dû doubler les proportions pour avoir un gâteau d'une taille correcte et avec un peu d'épaisseur..

Vous trouverez en informations complémentaires la recette du topping pour la réalisation de cupcakes. Recette pour quantité de pâte non doublée.

Ingrédients :

- 4 oeufs

- 200g de sucre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 200 g de beuure                                              

- 240 g de farine

- 1 sachet de levure

- 2 c à c d'arôme vanille

- 1 pincée de sel (facultatif)
- 1 pincée de sel

Préchauffez votre four à 180° C en chaleur tournante.

Beurrez votre moule si celui-ci n'est pas en silicone.

Faites fondre votre beurre et réservez-le.

Dans un récipient, casser les œufs, ajoutez les sucres et à l'aide d'un batteur mélangez jusqu'à ce que la préparation blanchisse.

Ajoutez ensuite petit à petit la farine dans laquelle vous aurez incorporé la levure et la pincée de sel.

Ajoutez l'arôme vanille et mélangez.

Pour terminer, incorporez à la pâte le beurre fondu et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.

Versez votre préparation dans un moule et enfournez pour 20 à 25 mn.

Pour vérifiez la cuisson, plantez une lame d'un couteau ou autre dans le gâteau. Si elle ressort sèche alors c'est que c'est cuit.
Attendez quelques minutes avant de démouler le gâteau.

Informations complémentaires

* J'ai fait cuire mon gâteau dans un moule de 22 x 27 cm.

* Vous pouvez déguster ce gâteau tiède ou froid.
* Lucie l'a préféré avec du Nutella  mais son frère l'a dégusté tel quel et a adoré.
* Nous n'avons pas vraiment retrouvé le goût de la vanille, rien avoir avec mes moelleux vanille intense mais le gâteau était bien moelleux.  A réessayer en mettant de la vanille en poudre à la place de l'arôme ou en mettant une gousse de vanille.

* Cette recette constitue cependant une bonne base de cupcakes. Elle permet l'ajout de différents toppings aussi bien fruités que chocolatés. Libre à vous de customiser aussi la base notamment en faisant par exemple un cœur fruité ou chocolaté. Laissez libre cours à votre imagination et à celle de vos enfants.😀

* Si vous désirez faire des cupcakes avec cette recette, faites les cuire environ 12 mn et attendre qu'ils refroidissent complètement avant d'y mettre le topping.

Recette du topping

- 170 g de mascarpone

- 70 g de sucre glace

- du colorant alimentaire (environ une goutte)

Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le sucre glace sans trop insister.

Ajoutez ensuite votre colorant alimentaire, à vous de choisir la couleur, et mélangez de nouveau.

Mettez la préparation dans une poche à douille et pochez sur les cupcakes qui auront bien refroidis.

Exfoliant visage huile de coco et sucre

Un gommage permet d'avoir une peau plus nette et débarrassée des cellules mortes.

Une exfoliation hebdomadaire de sa peau permet d'éviter les imperfections cutanées car elle empêche les pores de s'obstruer.

Préparez-vous à tester mon gommage préféré.

Il est à la fois économique, simple et efficace.

1) Ustensiles :

- une casserole
- un récipient pour mettre votre préparation
- une cuillère à soupe


2) Ingrédients :

- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- 2 cuillères à soupe de sucre fin

3) Procédé :

- Faire fondre l'huile de coco si nécessaire au bain-marie
- Mélangez tous les ingrédients dans votre récipient et vous obtiendrez un mélange ressemblant à cela.

- Étalez-le sur votre visage humide en faisant des mouvements circulaires qui vont favoriser la circulation sanguine.


4) Variantes et conseils :

Je m'exfolie le visage une fois par semaine ainsi que mon corps et mes lèvres et je prends un malin plaisir à varier les recettes.

A la place de l'huile de coco, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre huile (huile d'olive, de noix, d'argan...).

Quant au sucre, vous pouvez le remplacer par l'argile en poudre, le bicarbonate de soude ou de la poudre d'amande.

Ceci est aussi fonction de votre type de peau. Pour le visage, il vaut mieux éviter le sel.

Alors testez cet exfoliant et laissez-moi en commentaire ce que vous en avez pensé.

Moelleux double chocolat et vanille

Suite au passage de mes neveux et nièces, il me restait des crèmes dessert au chocolat qui était sur le point d'être périmées. Il fallait donc que j'en fasse quelque chose. Je ne voulais pas faire un gâteau yaourt ni un marbré. J'ai alors décidé de transformer ma recette de moelleux à la vanille intense en version chocolat et ainsi d'y inclure une Danette au chocolat.

Après quelques essais j'ai réussi à obtenir des gâteaux bien chocolatés (pépites + cacao),  supers moelleux et avec un bon petit goût de vanille sur la fin.  J'ai donc décidé de vous faire partager ma recette qui m'a beaucoup plus. Et même ceux qui n'aiment pas les gâteaux au chocolat trop corsés pourront trouver satisfaction avec cette recette notamment en y mettant leurs pépites de chocolat favorites.

Pour 5 à 6 moelleux
Ingrédients :
- 1 œuf
- 70 g de sucre à la vanille 
- 1 yaourt ou une crème dessert au chocolat
- 150 ml de lait
- 185 g de farine
- 15 g de cacao
- 1 c à c de levure
- 1/4 de c à c de bicarbonate
- 1/4 de c à c de sel
- 140 g de pépites de chocolat (noir, lait ou blanc)

Préchauffer votre four à 180° C
Dans un récipient, mélanger le sucre avec l’œuf.
Ajouter ensuite le yaourt puis le lait et enfin la farine dans laquelle vous aurez incorporé au préalable le cacao, la levure, le bicarbonate, le sel et les pépites de chocolat. Bien mélanger entre chaque ajout.
Remplir vos moules et faites cuire environ 20 mn en chaleur tournante.

Informations complémentaires mais non négligeables :
- La durée de cuisson dépend, non seulement, de la taille de vos moules mais aussi de votre four.
- Si vous n'avez pas de sucre à la vanille mettez du sucre normal et un paquet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille voir deux.
- Pour un goût encore plus chocolat, vous pouvez mettre du lait chocolaté.

Mon avis le rend gratuit : céréales façon pesto et mozzarella Carrefour

Le deuxième produit que j'ai testé avec mon avis le rend gratuit est le suivant : "Céréales façon Pesto et Mozzarella" de la marque Carrefour.

Ingrédients :

Ce produit est composé des ingrédients suivants  :

Mélange de céréales cuites réhydratées (eau, semoule de blé dure précuite, flocons de soja, flocons d'avoine, flocons d'orge), tomates cerise jaunes, mozzarella, courgettes grillées, tomates cerise semi-déshydratées marinées (tomates cerise semi-déshydratées, huile de tournesol, sel ail, origan), huile de colza, noix de cajou grillées, eau, basilic, vinaigre d'alcool, huile d'olive vierge extra, moutarde de Dijon (eau ,graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), ail, origan, amidon modifié de pomme de terre, thym romarin, épaississant : gomme xanthane, poivre blanc.


Avis :

J'ai testé ce produit le jour de mon achat en tant qu'entrée avant de déjeuner du filet de rumsteck avec des pâtes.
Je suis restée un petit peu perplexe. J'ai trouvé d'une part le prix élevé par rapport à la quantité de produit (250 g), de plus il n'y avait pas assez noix de cajou et de Mozzarella.

L'ensemble est savoureux, la sauce bien relevée. Très pratique pour emmener en sortie mais prévoyez un tupperware car l'emballage c'est pas trop ça. Le couvercle ne ferme pas bien.

Petit avantage tout de même qui a son importance, ce produit est fabriqué en France.

Si vous l'avez aussi testé, donnez-moi votre avis en commentaires.

Mon avis le rend gratuit : céréales Kellog's Star Wars

https://monavislerendgratuit.com/ est un site crée par le groupe "Carrefour". Il existe aussi une application pour Smartphone. Ce site est vraiment très bien.

Le principe est le suivant :

- Vous vous inscrivez sur le site : https://monavislerendgratuit.com/

- Vous disposez d'office d'un certain nombre de points et vous devez choisir, dans une liste, des produits de toutes sortes que vous pourrez tester gratuitement

- Une fois le ou les produits choisis (4 maximum), vous avez un petit questionnaire à remplir (cela prend environ 5 minutes) et le site vous envoie un e-mail avec le coupon à imprimer ou à enregistrer sur votre téléphone.

- Dans le magasin Carrefour que vous avez sélectionné sur le site, vous allez chercher vos produits (la seule obligation est de dépenser au minimum 30 euros) et vous donnez vos coupons à la caisse. Veillez à bien contrôler votre ticket de caisse : le produit doit y être inscrit 2 fois, une fois en positif et une fois en négatif.
N'oubliez surtout pas votre carte de fidélité sinon cela ne marchera pas.

- Pour avoir le droit de tester à nouveau d'autres produits, vous devez simplement répondre à un petit questionnaire pour dire ce que vous avez pensé des produits précédemment choisis.

C'est vraiment un bon plan !

Mon premier produit testé est : les céréales Kellog's Star Wars.
À l’occasion de la sortie du nouveau Stars Wars, The Force Awakens, Kellogg’s a dévoilé des céréales en forme d'étoiles et de lune dont le paquet est à l’effigie des personnages cultes de la saga. Ces céréales sont en riz soufflé.

C'est ma fille de 3 ans qui les mange. Elle les prend avec un peu de lait en guise de petit déjeuner.et s'amuse avec les étoiles et les lunes. Elle a tendance à trainer pour les manger et du coup, ils deviennent mous et le lait un peu chocolaté mais cela n'a pas l'air de trop la déranger.

Personnellement, je les trouve un peu sucrées et il est difficile d'en reconnaître la saveur.
Mais si ma fille a validé alors je valide aussi. Elle les aura pour les petits déjeuners du week-end.

Galettes aux flocons de céréales

Une amie qui, récemment, a fait des galettes de flocons d'avoine et de légumes m'a donnée l'idée de refaire des galettes à partir de flocons de céréales. 
Mais voilà, moi je voulais plutôt une version simple, neutre et facile à faire et qui puisse aussi convenir aux végétaliens.
Dans mon placard il me restait des flocons de céréales et je me suis souvenue que j'avais encore du miso qui me permettrait d'assaisonner tout simplement mes galettes. Il ne me restait plus qu'à trouver le bon dosage. A près plusieurs tentatives j'y suis enfin parvenue et mes galettes se tiennent à la cuisson, sont croustillantes à l'extérieur et bien moelleuses à l'intérieur. 

Bon, d'accord tout le monde n'a pas chez lui du miso, vous pouvez le remplacer par du sel, au minimum une bonne cuillère à café,vous rectifierez l'assaisonnement selon votre goût.

Pour 4 - 5 galettes d'environ 9 cm de diamètre

Ingrédients : 

- 100 g de flocons de céréales (pour moi avoine, blé et épeautre)

- 25 cl de lait de vache ou de boisson nature au soja

- 100 g de yaourt (de vache ou de soja)

- 1c à c de miso (à défaut du sel)

Faites chauffer le lait jusqu'à frémissement.

Éteignez le feu et ajoutez dans le lait les flocons de céréales.

Laissez reposer jusqu'à absorption du lait par les flocons de céréales.

Ajoutez ensuite le yaourt, le miso et mélangez bien.

Faites chauffez à feu doux une poêle anti adhésive et versez-y l'équivalent d'une petite louche de pâte.

Faites dorer légèrement les galettes des deux côtés puis servez.

 Informations complémentaires :
* J'ai utilisé comme mélange de flocons de céréales le porridge 3 céréales de Bjorg. Mais libre à vous de faire votre propre mélange ou de ne mettre qu'une seule sorte de flocons.

* Vous pouvez trouver le miso dans des épiceries asiatiques mais aussi en grande surface dans le rayon "rayon du monde".

                            

* Pour un repas équilibré, j'ai choisi d'accompagner ma galette de légumes. Vous pouvez aussi mettre dessus des œufs de lumps, de saumon, enfin bref tout ce qui vous fera envie.

* Vous pouvez réaliser ces galettes la veille et les faire réchauffer doucement dans votre four ou même au grill pain. Elles sont aussi tout à fait consommables froides. Personnellement, je les préfère tièdes.