La maîtresse part en live - Expérience avec de l'eau et du poivre

Comme tous les jours, j'ai regardé les replays de la maison des maternelles sur YouTube. C'est là que j'ai entendu parlé de la chaîne d'une maîtresse de maternelle créée exprès pendant le confinement et qui s'appelle "La maîtresse part en live". Je vous la recommande vraiment si vos enfants sont en maternelle. Elle propose tous les lundis, mardis, jeudis et vendredis des cours de 15h à 16h.

On rêverait de maitresses comme celle-ci pour nos enfants. On aimerait aussi qu'elle continue après le confinement.

Lors de son premier cours la maîtresse propose une petite expérience qui vous explique notamment l'importance du savon pour éviter toutes les contaminations par les microbes. Et de ce fait l'importance de se laver les mains.

1) Ustensiles et ingrédients : 

- une assiette creuse ou un récipient 

- du liquide vaisselle ou savon liquide

- de l'eau

- du poivre moulu

- un pique à brochette (moi je le remplace par l'index de ma fille).

2) Procédé : 

Le poivre est considéré comme le microbe.

Mettre de l'eau dans l'assiette creuse.

Ajouter le poivre.

Plonger votre index ou celui de votre enfant (ou pique à brochette).

Que se passe t'il ? 

Rien à part le fait que du poivre s'est installé sur le doigt et que si vous mettez celui-ci sur votre visage vous pourrez être contaminé.

Maintenant, mettez du liquide vaisselle sur votre index et trempez-le dans le mélange eau - poivre.

Que se passe-t'il ?

 Le poivre s'écarte et donc si vous vous lavez bien les mains avec du savon vous n'attraperez pas de microbe.

Sans liquide vaisselle

Avec du liquide vaisselle

C'est comme cela que j'ai expliqué à ma fille qu'il était important qu'elle se savonne les mains. Son petit frère s'est juste amusé à trempé ses mains.

Faites l'expérience et donnez moi votre avis.


Voici un lien vers la vidéo de la maîtresse part en live

Brownie aux noisettes caramélisées façon Cyril Lignac

Je pense que nous sommes nombreux à regarder tous les soirs l'émission "Tous en cuisine" avec Cyril Lignac. Et quand il nous a proposé sa recette de  brownie bien fondant et chocolaté, j'ai immédiatement décidé de la refaire. Dans la recette initiale il caramélise des noix de pécan mais moi je n'en avais pas. Je les ai donc remplacées par des noisettes Je n'avais pas non plus de chocolat au lait , je n'ai donc mis que du chocolat noir. En cette période de confinement on fait avec ce que l'on a. Et puis de toutes les façons Cyril a bien dit que l'on pouvait ne mettre que du chocolat noir ou même que du chocolat au lait et prendre aussi bien des noix que des amandes ou autre à la place des noix de pécan.

Ce brownie est vraiment très bon, bien chocolaté et les noisettes caramélisées apportent du croquant. Chaque bouchée est un plaisir. Je vous conseille vraiment de faire cette recette. Personnellement, je trouve que j'ai bien fait de ne mettre que du chocolat noir car cela désucre un peu.

Je vous mets ci-dessous la recette originale avec mes modifications. Vous pourrez ainsi faire ce que vous voudrez.

Ingrédients : 

Les noisettes caramélisées
- 125 g de noisettes (à la place des noix de pécan)
- 80 g de sucre
- 20 g d'eau 
 Le brownie
- 120 g de beurre
- 60 g de chocolat au lait (noir pour moi)
- 100 g de chocolat noir + 40 g de chocolat noir
-  2 œufs
- 150 g de sucre
-  40 g de farine
- 2 pincées de fleur de sel

Beurrez votre moule et si besoin, ajoutez du papier cuisson en le froissant au préalable pour qu'il épouse au mieux la forme du moule.

⭐ Réalisation des noisettes caramélisées

Dans une casserole, versez l'eau et le sucre et portez à ébullition.

Au bout de quelques minutes, quand votre mélange commence à blondir, versez les noisettes.

Mélangez en veillant à bien les enrober.

Débarrassez-les ensuite sur une feuille de papier cuisson ou de silicone afin de les faire refroidir.

Une fois refroidies, coupez-les grossièrement au couteau.

⭐ Réalisation du brownie

Préchauffez votre four à  180° C.

Réservez 40 g de chocolat en morceaux.

Faites fondre au bain-marie le chocolat noir (et celui au lait si vous ne faites pas une version tout chocolat noir comme moi) avec le beurre. Mélangez afin d'avoir une préparation bien lisse. 

Dans un récipient, fouettez les œufs avec le sucre mais sans trop insister. Ne pas faire blanchir le mélange.

Ajoutez ensuite le chocolat fondu et mélangez de nouveau à la spatule ou une maryse. 

Puis ajoutez la farine et le sel et mélangez doucement jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.

Pour finir, ajoutez les noisettes caramélisées ainsi que le chocolat restant et remuez délicatement.

Versez la préparation dans votre moule et enfournez pour 25-30 mn.

Le temps de cuisson dépendra de votre four ainsi que du moule choisi.

Version individuelle mais brownie tout aussi fondant

Pâte à tartiner aux biscuits Belvita petit-déjeuner goût noisette et chocolat de LU

J'avais déjà proposé sur le blog une recette de pâte à tartiner avec des biscuits. J'avais beaucoup aimé la consistance de cette pâte à tartiner, son goût et sa facilité de réalisation. J'ai donc décidé de renouveler l'expérience mais cette fois-ci avec des biscuits du petit déjeuner Belvita noisette et chocolat dont j'apprécie beaucoup la consistance et leur goût de noisette.


Expérience très concluante, on retrouve bien dans cette pâte à tartiner le côté biscuit ainsi que le goût de la noisette. En plus, Tous les ingrédients sont faciles à trouver même en ce moment. Recette que vous pouvez très bien réaliser avec vos enfants.

Pour un pot

Ingrédients :
- 12 biscuits Belvita goût noisette et chocolat (3 sachets de 4 biscuits)

- 110 g de lait concentré sucré

- 50 g de lait

Mixez finement les biscuits Belvita chocolat noisette.

Faites chauffer doucement le lait concentré sucré avec le lait.

Versez ce mélange chaud sur les biscuits et mixez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.

Mettez en pot et conservez au frais.

Informations complémentaires :

* Cette pâte à tartiner, tout juste sortie du frigidaire, se tartine très facilement.

* Si vous voulez une version crunchy, à la fin du deuxième mixage et avant de mettre en pot, vous pouvez incorporez des morceaux de biscuits dans la pâte.