Galette des rois de la Box Pandacraft

J'ai réalisé cette galette à partir de la recette que ma nièce avait dans sa Box Pandacraft de janvier. 

Lucie et moi nous avons donc pâtissé ensemble ce week end. Bon elle est encore trop petite (elle n'a que 3 ans) pour réaliser cette recette mais c'est elle qui a tenu à choisir la fève et elle a bien aimé aussi souder les bords de la galette. Elle voulait que l'on voit les empreintes de ces doigts tout autour.

C'est une recette de galette pas compliquée et rapide que vous pourrez réaliser avec vos enfants , qui je suis sûre, adoreront vous aider. 

Cette galette a été appréciée. La crème d'amandes était bonne et bien présente.

Pour une galette de 21 cm de diamètre

Ingrédients : 

- 2 pâtes feuilletées

- 75 g de beurre mou
- 100 g de poudre d'amandes

- 100 g de sucre

- 2 œufs 

- 1 jaune d’œuf ou du lait (pour moi) pour la dorure

- 1 fève

- 1 couronne

Préchauffez le four à 180 ° C.

Déroulez la première pâte feuilletée et piquez-là.

Dans un saladier mélangez tous les ingrédients (excepté le jaune d’œuf ou le lait).

Versez la préparation au centre de la pâte et n'oubliez pas de cacher la fève.

Humidifiez les bords de la galette

Recouvrez la frangipane avec la deuxième pâte et écrasez les bords avec vos doigts.

Utilisez un pinceau pour étaler le jaune d’œuf ou le lait.

Enfournez votre galette pendant 25 mn environ. 

Régalez vous.

Informations  complémentaires 

* J'ai préféré dorer la galette avec du lait plutôt qu'un jaune d’œuf.

* J'ai volontairement choisi de réaliser une galette plus petite afin d'avoir une bonne épaisseur de crème d'amandes. Vous pouvez en faire une un peu plus grosse sans problème car avec ce format, il me restait un peu de crème d'amandes.

Vous trouverez sur ce blog d'autres recettes de galettes des rois revisitées ou pas comme : 
         ✾ Mes cookies des rois (cœur frangipane cacahuète)
         ✾ Galette des rois sans pâte à la cacahuète et à la patate douce
         ✾ Galette des rois aux biscuits Belvita Duo Fourré Goût Chocolat Noisette
         ✾ Galette des rois aux pommes caramélisées