Mocktail à la pomme et à la pêche

 

 

Un Mocktail est un cocktail qui a la particularité de ne pas contenir d'alcool. Tout le monde peut ainsi le déguster. 

Je trouve, qu'avec ces fortes chaleur, ce genre de boisson et la bienvenue. 

 

Au départ, je ne pensais pas du tout partir sur un cocktail sans alcool mais en parcourant les rayons du supermarché, je suis tombée sur cette boisson : Pur jus pétillant pomme de Savoie sans alcool et sans sucres ajoutés Thomas Le Prince. J'ai donc voulu la tester et faire un cocktail avec. 

Ayant des pêches bien mûres à consommer rapidement, ma recette était donc toute trouvée. Des bulles, des pommes et des pêches cela ne peut être que bon. Et franchement, nous nous sommes régalées. Malheureusement cela se boit trop rapidement. 

Ce que je pourrais reprocher à mon mocktail c'est son manque de couleur. Mais le goût était là, c'est le principal.

Pour 2 - 3 verres

Ingrédients :

- Une bouteille de jus de pommes pétillant de 75 cl

- 4 pêches plates

Pelez, dénoyautez et coupez les pêches en morceaux.
Dans votre blender ou n'importe quel autre récipient, mettez les morceaux de pêches.
Mixez ensuite  jusqu'à l'obtention d'une consistance bien lisse.
Remplissez presqu' à moitié vos verres  de cette préparation et complétez dans les mêmes proportions de pétillant de pommes.

Mélangez et dégustez.
 

Jus de pamplemousse et de carottes

Nous avons adoré ce jus bu un soir en guise d'apéritif. Il est bien équilibré et permet de faire le plein de vitamines. La prochaine fois, je double les quantités. 

J’ai trouvé cette recette chez Delphine du blog "Oh la gourmande".  Et avec cette recette je participe aux défi culinaire Facebook Tests de recettes entre blogueurs dont le thème est "Les recettes légères"

En effet, le jus de carotte est riche en vitamines et aide à régulariser les fonctions intestinales. Sa faible teneur en calorie et le sentiment de satiété qu’il apporte associé au jus de pamplemousse feront de ce mélange un cocktail minceur idéal et en plus excellent 😋.

 

 

 

Pour 2 petits verres ou 1 grand verre

Ingrédients :

- 1 pamplemousse rose

- 2 carottes

Épluchez et enlevez au maximum les petites membranes blanches du pamplemousse. (Si l'acidité ne vous gêne pas vous pouvez en laisser).

Épluchez, lavez et coupez en deux vos carottes.

Passez le tout dans l'extracteur.

Servir bien frais.

Martini Fiero Spritz

Ayant été sélectionnée pour tester le Martini blanc, j'ai reçu avec mon colis des petites bouteilles de Martini Fiero. Alcool à base de vin, que je ne connaissais pas. 

 

J'ai donc cherché sur le net une recette de cocktail à faire avec cet alcool et c'est sur le site Marmiton que j'en ai trouvé une. Je l'ai réalisée chez une amie, qui comme moi, voulait tester ce produit.  Toutes les deux nous avons été conquises. Personnellement j'ai été très agréablement surprise par Martini Fiero qui pour moi, est meilleur que l'Apérol car déjà moins sucré, plus fruité et acide. J'ai déjà hâte de tester, d'inventer d'autres cocktails à base de ce produit. C'est sûr, il fera souvent parti de mes apéritifs. 

 

Pour un verre

Ingrédients : 

- 6 cl de Martini Fiero

- 6 cl de Prosecco extra dry

- 1 à 2 cl d'eau pétillante

- 1 quartier d'oranges

- des glacons (facultatif)

Commencez, si vous le souhaitez, par mettre des glaçons dans votre verre.

Versez le Martini Fiero dans votre verre.

Versez ensuite le Prosecco.

Mélangez légèrement.

Versez votre eau pétillante

Ajoutez un quartier d'orange

Et voilà, il ne vous reste plus qu'à déguster votre cocktail. 

Bon comme vous le savez, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Ce cocktail est donc à consommer avec modération.

Vous trouverez d'autres recettes de cocktails  sur ce blog comme :
 
             ✾ Le Baimokaleys
             ✾ Le Shakerato

Jus de carottes courgette et poivron à l'extracteur de jus

 

 

 

 

 Quand il fait très chaud et que j'ai envie d'un apéritif, j'aime bien me faire un jus de légumes à l'extracteur de jus. 

Cette fois ci, pour changer un peu, j'ai opté pour de la courgette, de la carotte et pour relever un peu le tout du poivron. En fait, j'ai pris ce qui me restait comme légumes et cette combinaison s'est révélée parfaite pour moi. Je referai ce jus et je vous invite vraiment aussi à le réaliser. Je suis sûre que vous avez chez vous ces ingrédients. 

 

 

 

 

 

Pour un grand verre :

Ingrédients :

- 400 g de carottes

- 400 g de courgette

- 40 g de poivron

Découpez les carottes et la courgette en bâtonnets.

Prélevez un morceau de poivrons dans votre poivron.

Mettez petit à petit les morceaux de légumes dans l'extracteur en marche.

Versez la préparation dans votre verre et dégustez aussitôt ou alors réservez-le au frais.

 

 

 

 

 

 

 

 

Avec cette recette, je participe à la Bataille Food #90 dont la créatrice du jeu est Jenna du blog "Bistro de Jenna" et l'administratrice est Hélène du blog "Keskonmangemaman". 

La page Facebook de la Bataille Food

La marraine de la précédente édition est Thithoad du blog "Les délices de Thithoad"

La marraine de cette nouvelle édition est Isabelle du blog "Une petite faim" qui a choisi comme thème l’été sera chaud, l’été sera chaud. Nous devons donc réaliser une recette froide.

  

 La liste des participantes est :

1. Annyvonne du blog ” LES DELICES DE THITHOAD ”.
2. Viviane du blog ” QUOIQUONMANGE ” .
3. Sofia du blog ” PLUMETPROSE ”.
4. Michelle du blog ” Le blog de Michelle, plaisirs de la maison ” .
5. Isca du blog ” LA CUISINE D’ICI ET D’ISCA ” .
6. Miss douceur du blog ” COMME UNE ENVIE DE DOUCEUR ” .
7. Chantal du blog ” UNGRAINDESABLEOUDESEL ” .
8. Christelle du blog ” LA CUISINE DE POUPOULE ” .
9. Jacqueline du blog ” LESRECETTESDEJACRE ” .
10. Hélène du blog ” KESKONMANGEMAMAN ” .
11. Catalina du blog ” Le blog de Cata ”.
12. Muriel du blog ” PETITES MARMITES ”
13. Samar du blog ” MES INSPIRATIONS CULINAIRES ” .
14. Mauricette du blog ” MOMO DELICE ” .
15. Martine de LR du blog ” L’atelier de la corvette ” .
16. Guy du blog ” GUY59620 ” .
17. Michèle du blog ” CROQUANT FONDANT ” .
18. Natly du blog ” Cuisine Voozenoo ”.
19. Zika du blog ” Cuisine bonoise de Zika ” .
20. Vanessa du blog ” Popotte de petit bohnium ” .
21. Béatrice du blog ” Les petits plats de Béa ” .
22. Clara du blog ” La table de Clara ”.
23. Yolande du blog ” Les petits plats de Patchouka ”.
24. EmilieRD du blog ” La vie en République Dominicaine ” .
25. Annelise du blog ” Chantilly and co ” .
26. Craquounette du blog ” Craquounette Avenue ” .
27. Delphine du blog ” oh, la gourmande ” .
28. Charlotte du blog ” Les recettes de la débrouille ” ..
29. Isabelle du blog ” Une Petite Faim ”.

 

Smoothie fraises kiwis et gingembre

 

 

 

Après notre smoothie pomme poire gingembre, on repart cette fois-ci pour une nouvelle recette de smoothie, toujours avec du gingembre, mais un peu plus estivale. 

Je ne peux pas dire que je suis une grande fan du gingembre,  mais dans les boissons je trouve qu'il apporte du peps, un peu de piquant. Il faut juste bien le doser. 

Dans ce smoothie, vous verrez, il se fait très discret et ne masque donc pas le goût des autres fruits. Il relève au contraire leurs saveurs. Et on sent, sur la fin, son petit goût un peu piquant. Bref, faites le et vous comprendrez. Vos enfants l'apprécieront aussi.

Pour un grand verre ou deux petits :

Ingrédients :

 

 

- 200 g de fraises

- 2 kiwis (150g)

- 5 g de gingembre

Épluchez et coupez en morceaux vos kiwis.

Lavez, équeutez et coupez en morceaux vos fraises.

Mettez tous les morceaux de fruits dans votre blender ou dans n'importe quel autre récipient.

Épluchez et râpez votre gingembre au dessus du récipient contenant vos fruits. Mixez le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance bien lisse.

 

 

Mixez le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance bien lisse.

Versez la préparation dans votre verre et dégustez aussitôt ou alors réservez-le au frais.

Vous trouverez d'autres recettes de smoothie sur ce blog comme le :
 
             ✾ Smoothie du petit-déjeuner : nectarine, kiwi, flocon d'avoine et graines de chia
             ✾ Smoothie exotique mangue papaye et kiwis jaunes
             ✾ Smoothie bonne mine abricots, carotte et orange
             ✾ Smoothie pêche abricots
             ✾ Smoothie mangue fraises
             ✾ Smoothie banane kiwi et vanille
             ✾ Smoothie kiwi jaune mangue
             ✾ Smoothie mangue pamplemousse

Avec cette recette, je participe au jeu "Recette autour d'un ingrédient" lancé par deux blogueuses  :` 

• Samar du blog Mes inspirations culinaires 
• Soulef du blog Amour de cuisine.
  

La marraine de ce mois est Christine du blog "Pause nature" qui a choisi comme ingrédient "le gingembre".

 

 La liste des participants et leur recette est :

1) Thithoad du blog Les délices de Thithoad avec salade de dinde au gingembre

2) Soulef du blog Amour de cuisine avec aiguillettes de poulet à la moutarde et gingembre

3) Catalina du blog Le blog de Cata avec Eau détox de Sassy

4) Hélène du blog Keskonmangemaman avec Soupe thaÏ coco gingembre citronnelle 

5) Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Muffin salé saveur Nipponne thon, wasabi, gingembre et ciboulette

6) Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Suprêmes de pintade rôtis au gingembre et poires à la vietnamienne 

7) Viviane du blog Quoi qu'on mange ? avec Bouillon de gambas au gingembre

8) Michelle du blog Plaisir de la maison avec Cabillaud au gingembre et à la vanille

9) Martine du blog Kilomètre-0 avec Fondant au chocolat crème de gingembre

10) Amélie du blog cuisine de famille avec  Tartinade de lentille à l'indienne

11) Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Pavé de saumon laqué au gingembre

12) Jacre du blog Les recettes de Jacre avec Eau de pamplemousse et gingembre

13) Loubna du blog Cuisine test avec Jus détox au gingembre et betterave

14) Sophia du blog Plume et prose avec Thé gingembre, menthe et citron 

15) Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Blanc de poulet caramélisé au gingembre

16) Delphine du blog Oh, la gourmande avec côte de porc au miel et au gingembre

17) Vanessa de Popote de petit_bohnium avec carrot cake au gingembre

18) Charlotte de Recette de la débrouille avec Smoothie fraises, kiwis et gingembre

19) Natly  du blog une cuisine pour Voozenoo avec Mboa-nectar/jus de gingembre

20) Coco du blog Coco de Nice avec Fricassée de gambas et asperges au gingembre crème de coco et sauce caramélisée à l'orange

21) Marion du blog Marmotte cuisine avec Salade de concombre gingembre et ail

22) Assia du blog Gourmandise Assia avec Biscuits sablés à la confiture de courge et gingembre

23) Dyen du blog Dyenskitchen avec Sablés gingembre-cacao

24) Salima du blog Cestsalimaquicuisiine avec Mini pain d'épice au gingembre

25) Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec Porc au gingembre en salade Thaï

26) Eva du blog "Les horizons d'Ewa" avec Jarret de veau au gingembre

27) Christine du blog "Pause nature" avec Légumes sautés au gingembre

Smoothie pomme, poire et gingembre

 

C’est un Smoothie qui réchauffe en hiver même s’il est froid. Vous pouvez y rajouter du rhum si vous le souhaitez.

1) Ustensiles et ingrédients :

 

A) Ustensiles :

- une centrifugeuse

- un couteau

B) Ingrédients :

Je n’ai pas vraiment de quantités précises. J’ai compté 2 pommes et 2 poires par personne. Quant au gingembre j’ai mis une quantité au hasard. Quantité qui sera à ajuster selon votre goût. Un centimètre de gingembre frais par personne est une bonne dose.

2) Procédé :

Pour faire ce Smoothie, rien de plus simple, il suffit de peler les fruits et de les mettre dans votre centrifugeuse.

3) Mon avis :

C’est un Smoothie pas du tout liquide mais très bon.

Ce cocktail renforce les défenses immunitaires et donne de l’énergie. Il stimule le système nerveux et permet de lutter contre les maladies cardiaques, le cholestérol et les nausées.

Vous trouverez d'autres recettes de smoothie sur ce blog comme le :
 
             ✾ Smoothie du petit-déjeuner : nectarine, kiwi, flocon d'avoine et graines de chia
             ✾ Smoothie exotique mangue papaye et kiwis jaunes
             ✾ Smoothie bonne mine abricots, carotte et orange
             ✾ Smoothie pêche abricots
             ✾ Smoothie mangue fraises
             ✾ Smoothie banane kiwi et vanille
             ✾ Smoothie kiwi jaune mangue
             ✾ Smoothie mangue pamplemousse

Smoothie mangue pamplemousse

Il commence à faire de nouveau beau, chaud. On va donc prendre de plus plus plaisir à déguster des boissons froides en se prélassant au soleil. A la maison, on aime beaucoup les smoothies. Boissons que les enfants apprécient aussi. Ils le prennent en général en guise de goûter à la place de la compote. 

Cette fois ci, j'ai décidé de faire un smoothie mangue pamplemousse. Le pamplemousse apporte un peu de pep's, sans masquer le goût de la mangue, et rend la préparation un peu plus liquide. Cette association fonctionne très bien et on a tous bu notre smoothie avec plaisir, gourmandise.

Je vous conseille donc vraiment de l'essayer. On trouve facilement des mangues et des pamplemousses dans les magasins. Veillez juste à ce que votre mangue soir assez mûre.

Ingrédients : 

- 1 belle mangue

- 1 pamplemousse

Coupez en gros morceaux votre mangue.

Pressez le pamplemousse.

Mettez les ingrédients dans votre blender ou dans n'importe quel autre récipient et mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance bien lisse.
Versez la préparation dans vos verres et dégustez aussitôt ou alors réservez-les au frais.



Vous trouverez d'autres recettes de smoothie sur ce blog comme le :
 
             ✾ Smoothie du petit-déjeuner : nectarine, kiwi, flocon d'avoine et graines de chia
             ✾ Smoothie exotique mangue papaye et kiwis jaunes
             ✾ Smoothie bonne mine abricots, carotte et orange
             ✾ Smoothie pêche abricots
             ✾ Smoothie mangue fraises
             ✾ Smoothie banane kiwi et vanille
             ✾ Smoothie kiwi jaune mangue

Smoothie du petit-déjeuner : nectarine, kiwi, flocons d'avoine et graines de chia

J'ai réalisé cette recette un peu par hasard. J'avais envie d'essayer de mettre des céréales et des graines dans mon smoothie afin de le rendre un peu plus consistant et finalement en faire un petit déjeuner à consommer sur place ou à emporter, avec une paille ou une cuillère. Et comme je l'ai beaucoup aimé, j'ai décidé de vous partager ma recette.

Ce smoothie peut très bien se réaliser la veille.

Pour 1 personne

Ingrédients : 

- 1 nectarine

- 1 kiwi (jaune pour moi)

- 1 c à s de flocons d'avoine

- 1 c à c de graines de chia

- flocons d'avoines, graines de courge pour le topping (facultatif)

Épluchez la nectarine et le kiwi.
Détaillez les fruits en gros morceaux et mettez-les dans votre blender ou dans n'importe quel autre récipient.

Ajoutez les flocons d'avoine et les graines de chia.
Mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance bien lisse.
Servez aussitôt et parsemez ou pas le dessus de graines de courge et de flocons d'avoine ou bien réservez au frais.

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             ✾ Smoothie exotique mangue papaye et kiwis jaunes
             ✾ Smoothie pomme fraises
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             ✾ Smoothie banane kiwi et vanille
             ✾ Smoothie kiwi jaune mangue

Smoothie exotique mangue papaye et kiwis jaunes

A la maison , on adore les fruits exotiques. Ce smoothie a donc régalé toute la famille en fait juste les adultes car nous avons été "égoïstes" et nous nous sommes faits deux maxi verres que nous avons bus l'après midi en guise de goûter. 

Ce smoothie est  vraiment très gourmand et on a bien le goût de chaque fruit. Mais, la papaye se fait cependant un peu plus discrète. La prochaine fois j'en referai un avec une plus grosse papaye.

Pour 2 grands verres ou 4 petits verres

Ingrédients :
- 1 grosse mangue
- 1 petite papaye
- 2 kiwis jaunes

Epluchez la mangue, la papaye et les kiwis.
Détaillez les fruits en gros morceaux et mettez les dans votre blender ou dans n'importe quel autre récipient.
Mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance bien lisse.
Versez la préparation dans vos verres et dégustez aussitôt ou alors réservez les au frais.

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             ✾ Smoothie pomme fraises
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             ✾ Smoothie mangue fraises
             ✾ Smoothie banane kiwi et vanille
             ✾ Smoothie kiwi jaune mangue

Smoothie pommes fraises

Mon mari m'a offert une centrifugeuse Magimix Juice Expert 3. Depuis, je fais une recette tous les week-ends grâce à l'application que j'ai téléchargé.  Pour le moment je teste les différents mélange de saveur que propose l'application et je pense, après, pouvoir créer mes propres recettes et m'amuser avec les saveurs d'autant plus que je vais avoir pleins d'aromates dans mon jardin qui apporteront de nouveaux goûts.

Je vais vous partage cette première recette car je la trouve vraiment très bonne et de saison. J'ai doublé les quantités initiales, j'avais peur de ne pas en avoir assez.

1) Ustensiles et ingrédients :
 

a) Ustensiles :

- votre centrifugeuse et son Filtre Jus ou Extra Press

- un récipient pour réceptionner le jus

- 2 verres

b) Ingrédients pour 2 verres : 

- 4 pommes

- 400g de fraises (en garder une pour la décoration)

- 2 feuilles de menthe (pour la décoration)

2) Procédé :

- Bien laver les fraises et les pommes.

- Enlever la queue des fraises et couper les pommes en morceaux.

- Passer tous les fruits à l'extra Press

- Servir le jus obtenu dans les 2 verres et y placer votre fraise et la feuille de menthe qui servira de queue à la fraise.

3) Mon avis :

Recette simple et bonne. Très bon assemblage de goût. La prochaine fois, j'y rajouterai des feuilles de menthe que je passerai à la centrifugeuse soit avec les fraises soit avec la pomme.

Je pense, en revanche qu'une fois fait il faudrait mettre ce smoothie au frigidaire. Frai, il sera meilleur surtout s'il fait beau.

Et vous qui avez cette centrifugeuse, vous avez fait quoi comme recette ?



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