Granola cookies tout chocolat et noisettes sans cuisson

Des petits cookies bien gourmands et très faciles à faire, cela vous tente ? Alors cette recette est faite pour vous surtout si comme moi, vous aimez l'association chocolat-noisettes. Cette recette ne contient ni œuf ni beurre mais elle n'en est pas moins gourmande. Et en cette période de rentrée, ils seront idéals pour les goûters.

Pour une dizaine de cookies
Ingrédients : 
- 100 g de granola chocolat
- 100 g de flocons d'avoine
- 24 g de cacao non sucré
- 130 g de purée de noisettes
- 8 cl de lait
- 4 cl de sirop d'agave
- 40 g de pépites de chocolat
- 1/4 de c à c de sel
 


Dans un récipient, mélangez le sirop d'agave, le lait, le cacao et le sel.

Ajoutez ensuite les flocons d'avoine et le granola chocolat.

Mélangez.

Ajoutez la purée de noisettes

Mélangez.

Et enfin ajoutez les pépites de chocolat et mélangez de nouveau.

Formez ensuite des boules de pâte de la grosseur d'une balle de ping pong. Si votre pâte est trop friable, rajoutez un peu de lait.

 Aplatissez vos boules de façon à former un cookie d'une épaisseur d'environ 1 mm.

Mettez-les au frais 30 mn minimum avant de les consommer.
Conservez vos cookies dans une boîte au réfrigérateur pendant plusieurs jours.

 Informations complémentaires
*  Pour une version vegan, remplacez le lait par une boisson végétale.
*  J'ai utilisé le granola chocolat de la marque Bjorg que vous trouverez facilement dans le rayon bio de votre supermarché.

* Vous n'avez pas de purée de noisettes alors remplacez la par une autre purée d'oléagineux. 
* Ces cookies ont un bon goût de chocolat, ne sont pas trop sucrés et sont riches en céréales. Ils conviendront aussi bien pour le petit déjeuner que pour le goûter.

Vous trouverez d'autres recettes sucrées sans cuisson sur le blog :

           ✾ Cookies sans cuisson au beurre de cacahuètes et aux pépites de chocolat
           ✾ Barres de céréales et graines au beurre de cacahuètes sans cuisson

Granola au beurre de cacahuètes

C'est ma première recette de granola mais sûrement pas la dernière tellement elle m'a plu et m'a donnée l'envie d'en refaire d'autres différentes pour varier et faire plaisir aux différentes personnes autour de moi. Quand on y réfléchi, il y a tellement de possibilités de mélange de graines, céréales fruits, ....à faire.

J'ai trouvé cette recette sur le compte Instagram de Julya66. Compte que je suis régulièrement car elle a toujours de très bonnes idées de recettes et elle est très active. Elle prend toujours le temps de répondre à mes commentaires, questions sur ces posts. J'ai réalisé la première fois ce granola avec ma cousine qui est d'ailleurs repartie sur Paris avec son doggy bag 😉. Depuis, j'en ai refais, mais j'ai juste diminué de 10 g la quantité de sirop d'agave car je le trouvais un tout petit peu trop sucré et cela sans le rajout des pépites de chocolat.

Alors, pour un granola qui sent bien la cacahuète c'est par ici. 

Ingrédients :
- 200 g de flocons d'avoine
- 100 g de mélange de noix, noix de cajou, amandes, ..... (50 g de cacahuètes et 50 g de graines de courge pour moi)
- 60 g de sirop d'agave (70 g dans la recette initiale)
- 75 g de peanut butter
- 2 à 3 poignées de pépites de chocolat (facultatif)


Préchauffez votre four à 180° C.
Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients excepté les pépites de chocolat.

Étalez bien le mélange sur une plaque ou un plat allant au four.
Faites cuire 10 mn, mélangez puis remettez à cuire plus ou moins 10 mn.
Sortez du four et laissez bien refroidir afin que le granola durcisse.

Ajoutez ensuite vos pépites de chocolat.