Roses des sables chocolat - Ovomaltine crunchy

En cette période de confinement, voici une recette toute simple et gourmande à faire avec vos enfants (ou en solo) et qui ne nécessite que trois ingrédients.

Non seulement cela les occupera mais en plus ils se régaleront.

Bien évidemment, si vous n'avez pas les mêmes ingrédients que moi, pas de panique, je vous ai mis plus bas des idées de substitution. Mais, je trouve vraiment que  la pâte à tartiner à l'ovomaltine crunchy à l'Ovomaltine leur donne un petit goût particulier que j'adore.

D'ailleurs vous trouverez sur ce blog d'autres recettes avec de la pâte Ovomaltine comme mes sucettes gourmandes à l'Ovomaltine crunchy et aux flocons d'avoine ou même ce  moelleux noix de cajou Ovomaltine.

Pour 8 à 10 roses des sables
Ingrédients : 

 
- 100 g de pétales d'épeautre
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de pâte à tartiner Ovomaltine crunchy

Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain-marie.
Hors du feu, incorporez la pâte à tartiner et mélangez bien.

Versez ensuite les pétales.

Remuez délicatement, pour ne pas les casser, jusqu'à ce que chaque pétale soit enrobée de chocolat.

Déposez des petits tas de votre préparation sur une plaque, un plat recouvert de papier sulfurisé.

Mais si vous voulez qu'elles aient une forme régulière, vous pouvez  mettre directement votre préparation dans des petits moules en silicone comme des moules à muffins.

Laissez prendre ensuite au frigidaire au minimum deux heures.


Ces roses des sables sont à conserver au frigidaire dans une boîte hermétiques. Il suffira juste de les sortir 10 mn avant de les déguster.


Informations complémentaires :
* Les pétales d'épeautre peuvent être remplacé par des pétales de maïs ou toutes autres pétales que vous avez chez vous.
* Rien ne vous empêche de les faire au chocolat au lait plutôt qu'au chocolat noir.
* La pâte à tartiner à l'Ovomaltine peut bien évidemment être remplacée par une autre pâte à tartiner comme celle au Banania pour rester un peu dans l'originalité.
* Comme indiqué à la fin de la recette, conservez bien vos roses des sables au frigidaire et de préférence dans une boîte hermétique.

Crème gourmande à l'Ovomaltine

Si vous avez envie d'une crème dessert gourmande, rapide à faire, sans cuisson et avec un parfum qui change un peu de l'ordinaire, alors cette recette est faite pour vous. 

Bon j'avoue vous n'aurez pas forcément tous les ingrédients chez vous mais vous les trouverez  très facilement dans le commerce sans avoir besoin de faire plusieurs magasins. Alors n'hésitez pas à vous les procurer, ces petites crèmes en valent vraiment la peine. Elles ont une super consistance. Voyez par vous même.

Et pour une version du même style mais très chocolatée et vegan, c'est par ici.



Pour 4 à 6 personnes 
Ingrédients :
- 400 g de tofu soyeux
- 200 g de poudre Ovomaltine
- 16 g de cacao non sucré
- 60 g de sirop d' agave

Mettre tous les ingrédients dans un récipient ou dans le bol de votre robot et mixer jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. 
Répartir ensuite la préparation dans vos petits pots et mettez-les au frais au minimum 30 mn.


Informations complémentaires :
* Je vous conseille de sortir les crèmes 10 à 15 mn avant de les déguster. 
* Vous pouvez les servir avec des biscuits type sablés ou même des cookies que vous tremperez dedans. Vous verrez c'est un régal.
* Vous ne sentirez absolument pas le goût du tofu soyeux. Il donne juste de la consistance à ces crèmes. 

 Vous trouverez dans ce blog d'autres recettes à l'Ovomaltine comme :
             ✾ Les sucettes gourmandes à l'Ovomaltine crunchy et aux flocons d'avoine
             ✾ Moelleux noix de cajou Ovomaltine
             ✾ Mug cake à la pâte à tartiner

Sucettes gourmandes à l'Ovomaltine crunchy et aux flocons d'avoine (Battle Food #64)

C'est la première fois que je participe à une Battle Food. C'est un défi culinaire, dont la créatrice est Carole du blog "Sunrise over Sea", entre blogueurs ou pas autour d'un thème choisi par le parrain ou la marraine. La marraine pour cette Battle Food est Laurence du Blog "Plaisir et équilibre".

La précédente marraine était Catalina du blog "Le blog de Cata".

Pour cette Battle Food le thème choisit est "Les sucettes". J'ai trouvé que ce thème était amusant. J'ai donc décidé d'y participer et d'essayer de créer une recette gourmande et surtout facile à réaliser avec des enfants. Je pense qu'avec ma recette j'ai atteint ces objectifs. Elle ne nécessite pas de cuisson, les ingrédients sont facilement trouvables et gourmands. De plus dans cette sucette tout se mange. 

Pour 10 sucettes

Ingrédients : 

- 160 g de pâte à tartiner Ovomaltine crunchy

- 100 g de flocons d'avoine

- 2 cuillère à café d'extrait de vanille

- 10 MINI Granola,

- 10 Mikado,

- 20 g de chocolat.

Versez dans un récipient l'Ovomaltine crunchy, les flocons d'avoine et la vanille.

Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien amalgamés.

Prélevez des petites quantités de pâte et formez des boules d'environ 27 g.

Trempez chaque extrémité chocolatée des Mikado dans l'eau chaude est introduisez-les délicatement dans les boules.

Placez ensuite vos boules environ 15 mn au frigidaire de façon à ce que le chocolat des Mikado se fige.

Pendant ce temps, faites fondre votre chocolat. 

Trempez le côté plat des Mini Granola dans le chocolat fondu et posez-les au sommet de chaque boule.

Remettez dans le frigidaire vos sucettes pendant 15 mn.

Au bout de ce temps de repos, vos sucettes sont prêtes à être dévorées.

Les  participants à cette Battle Food sont :

Laurence de Plaisir et Equilibre – Catalina de Le blog de Cata – Lova de Graine de faim kely – Soraya de Cuisinesoraya.com – Christelle de La cuisine de Poupoule – Bénédicte de Douceurs Maison – Sophie de La tendresse en Cuisine – Jacqueline de Le jardin de Jacqueline – Samar de Mes inspirations culinaires – Alaro de http://alaro.over-blog.com/ – Marie de Cooking 4 You – Michèle de Croquant Fondant Gourmand – Nat et Dan de Free the Pickle – Nathalie Labelle de Itinéraires Gourmands – Christine de Pause nature – Delphine de Oh la gourmande – Fabienne de Famoh – So-CuiZine de So-CuiZine – Carole de Ramène La Popotte – Les recettes de la débrouille – Valérie de 1, 2, 3… Dégustez ! –

Moelleux noix de cajou Ovomaltine

J'ai trouvé cette recette sur le blog La cuisine de Bernard. Mais comme à mon habitude, je l'ai modifiée afin de l'adapter à mes goûts et de la personnaliser. J'ai donc décidé de remplacer le chocolat en poudre type Nesquik par de la poudre Ovomaltine et les amandes par des noix de cajou qui ont un goût moins prononcé. Je voulais vraiment que mon gâteau ait ce petit goût caractéristique de la poudre d'Ovomaltine. Après plusieurs essais, j'ai dû un peu modifier le reste des proportions des autres ingrédients et notamment augmenter la quantité d'Ovomaltine car je trouvais que son goût se faisait trop discret. En contrepartie j'ai diminué la quantité de sucre et de beurre. Mais mon gâteau n'en reste pas moins gourmand, moelleux et surtout, on retrouve bien ce petit goût caractéristique de  l'Ovomaltine et il a une texture assez particulière. Essayez-le, vous verrez.

Les proportions sur le blog de Bernard sont pour un moule de 16 cm de diamètre. N'en ayant pas, j'ai fait 1,5 fois les proportions et j'ai ainsi rempli un moule de 20 cm de diamètre.

Pour un moule de 20 cm de diamètre
Ingrédients :
- 90 g de sucre
- 120 g de beurre demi sel
- 3 oeufs
- 120 g de poudre d'Ovomaltine
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille  liquide
- 255 g de poudre de noix de cajou

Préchauffez votre four à 150° C.
Faites fondre le beurre demi sel et mélangez-le avec le sucre.
Ajoutez la poudre de noix de cajou, la vanille liquide, les oeufs et la poudre d'Ovomaltine.
Mélangez le tout à la cuillère jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Placez un morceau de papier sulfurisé dans le fond d'un moule et graissez celui-ci sur les bords pour faciliter le démoulage du gâteau.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 40 à 45 mn.
Attendez que le gâteau refroidisse un peu avant de le démouler et le laisser refroidir.


 Informations complémentaires
* Vous pouvez réaliser ce gâteau la veille pour le lendemain. Il est bien meilleur à température ambiante et lorsqu'il a reposé. Les arômes ont eu le temps de se  développer.
* Ce gâteau avec sa texture assez particulière se conserve plusieurs jours à température ambiante et ne perd rien de son moelleux.