Pâte à tartiner avocat chocolat

Non non vous ne rêvez pas, cette pâte à tartiner est bien à base d'avocat. Et c'est justement l'avocat qui va lui donner cette onctuosité, consistance qui vous permettra de l'étaler très facilement dès la sortie du frigidaire. Son goût est imperceptible. Je ne suis pas une grande fan de l'avocat mais j'ai pourtant beaucoup apprécié cette pâte à tartiner qui est bien chocolatée et très facile à réaliser. Elle ne contient en effet que deux ingrédients. C'est sur le blog Je cuisine sans gluten de Victoria que j'ai trouvé cette recette.


Ingrédients pour un petit pot : - 100 g de chair d'un avocat bien mûr
- 80 g de chocolat noir


Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Mixez ensuite le chocolat fondu avec l'avocat.
Mettez la préparation obtenue dans un pot et conservez-la au frigidaire 1 à 2 semaines.

Guacamole

Les beaux jours arrivant, ce guacamole sera l'accompagnement idéal de vos pic niques, barbecues et apéritifs.
De plus, c'est une recette facile et très rapide à faire.



Pour un pot de 125 g
Ingrédients :
- 1 avocat bien mûr
- 1 citron vert
- 1 échalote
- sel poivre


Pressez un citron vert et mettez le dans un récipient.
Émincez l'échalote et ajoutez la au citron vert.
Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau.
Coupez ensuite la chair de l'avocat en morceaux et mettez les morceaux dans le mélange citron - échalote.
Salez et poivrez.
Mixez le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir