J'aime beaucoup la polenta et pourtant je n'en fais pas souvent. En plus il y a plein de façons de la cuisiner, accommoder. J'ai donc décidé de me lancer dans une recette avec de la polenta. Et, sachant que ma sœur aime aussi beaucoup cet ingrédient et qu'elle manque cruellement de temps, je voulais que ma recette soit facile, rapide et puisse se préparer d'avance au cas où elle voudrait la refaire ou que son mari la lui prépare et qu'elle n'ait plus qu'à réchauffer.
Ma recette remplit toutes ses conditions et j'en profite pour participer à l'édition #78 du "Foodista Challenge". Il s'agit d'un défi culinaire créé par Stéphanie du blog "Cuisine moi un mouton". Le thème choisit par la marraine Hélène du blog "Keskonmangemaman" est : "Réaliser une recette italienne".
Ingrédients :
- 100 g de polenta
- 35 cl d'eau
- 1/2 c à c de sel
- 1/4 de c à c d'origan séché
- 1/4 de c à c de basilic séché
- 1/4 de c à c de persil séché
- 1/4 de c à c d'ail en poudre
Dans une casserole versez l'eau avec le sel et faites la bouillir.
Pendant ce temps, mélangez la polenta avec les épices.
Quand l'eau commence à bouillir, versez en pluie la polenta et mélangez sans cesse.
Quand la polenta commence à bouillir réduisez le feu et continuez à remuer pendant au moins 3 - 4 mn.
Débarrasser la polenta dans votre moule et laissez-la refroidir complètement.
Pour faciliter le découpage placez la ensuite au frigidaire au moins 30 mn ou toute la nuit.
Après réfrigération, préchauffez votre four à 180° C.
Démoulez la polenta,
et découpez-la en petits carrés.
Placez-les dans un plat ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Vous pouvez, à ce moment, déposez sur le dessus de certains carrés des morceaux de comté.
Faites les cuire pendant 15-20 mn.
La liste des participants est :
Patricia de Karibo Sakafo
Michelle de Plaisirs de la Maison
Catalina du Blog de Cata
Michèle de Croquant Fondant Gourmand
Muriel de Petites Marmites et Compagnie
Vanessa de La popote de Petit Bohnium
Charlotte des Recettes de la débrouille
Miss Douceur de Comme une envie de Douceur
Laurence de Plaisir et Équilibre
Josiane de A Chacun sa Cuisine
Lina de Chaud Patate
Viviane de Quoi qu'on mange
Sofia de Plume et Prose