J'ai testé la préparation pour cookies aux pépites de chocolat de Classic Foods of America

Il faut bien le reconnaître, tout le monde n'aime pas, contrairement à moi,  cuisiner, pâtisser ou n'a tout simplement pas le temps, l'envie de le faire. Et puis, quand le temps le permet on préfère souvent faire une activité en extérieur.

En général, je ne suis pas fan des préparations toutes faites qui sont en plus souvent très chères. Mais c'est vrai que cela peut être pratique et cela peut dépanner quand on est en panne de goûter ou de certains ingrédients ou que l'on a  tout simplement pas envie de passer trop de temps en cuisine. Donc quand j'ai vu cette préparation pour cookies américains chez Monoprix, à un prix réduit pour cause de dates courtes (2,20 € au lieu de 3,29 €), je me suis dit que j'allais la tester.

I- Les ingrédients

Ce produit est composé des ingrédients ci-dessous auxquels il faut que vous rajoutiez de l'eau et du beurre.

La liste des ingrédients n'est pas trop longue et correspond bien à ce que l'on peut trouver dans une pâte à cookies maison.

II- Réalisation

La pâte à cookies est vraiment très simple à faire.
Il suffit juste de verser le contenu du sachet dans un récipient et d'y ajouter 75 g de beurre fondu et deux cuillères à soupe d'eau.

Ensuite on mélange jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène.

On doit normalement former 10 à 12 boules de pâte de la taille d'une noix et les répartir sur une plaque de cuisson en veillant bien à les espacer.
Bon moi j'ai plutôt fait des boules de pâte de la taille d'une balle de ping pong que je n'ai pas aplaties  avant de les cuire comme précisé sur la notice. Et j'ai bien fait car ils se sont très bien étalés au cours de la cuisson tout en gardant une certaine épaisseur.

Il faut ensuite les enfourner et les laissez cuire 8 à 10 minutes dans un four préchauffé à 180 °C en chaleur tournante (ou 200 °C si chaleur statique).

Et voilà, vos cookies sont prêts à être dévorés.

III- Mon avis

Ces cookies ont bien été appréciés par tous ceux à qui je les ai proposé.

En ce qui me concerne, j'ai vraiment retrouvé la texture des cookies que j'apprécie à savoir croustillants sur les bords, moelleux et juste cuits au milieu.

De plus, je n'ai pas ressenti de goût industriel que l'on peut parfois retrouver lorsque l'on mange des cookies de ce type de préparation. C'est plutôt positif.

J'ai bien aimé aussi le fait qu'il ne faille pas rajouter d’œuf dans la préparation ce qui peut être pratique quand on est en panne d’œuf ou que l'on est intolérant aux œufs.

Ce que j'ai moins aimé, c'est la taille des pépites. Certes, il y en avait beaucoup mais j'aurais aimé qu'elles soient un peu plus grosses et un peu plus fortes en chocolat.

Comme cité précédemment j'ai choisi de faire des plus gros cookies et je pense que si j'avais respecté la taille proposée je n'aurais pas obtenu des cookies aussi gros que sur la photo du paquet.

Au final, je conseillerai cette préparation de cookies. Et si vous avez des enfants, même en bas âge, ils seront tout à fait capable de vous aider. La pâte se travaille très facilement. Elle n'est pas du tout collante.

Ils se réalisent en deux temps trois mouvements ce qui est un point positif pour les novices en cuisine et pour ceux qui ne veulent pas passer beaucoup de temps à pâtisser.

Et le plus important, ils ne sont vraiment pas mauvais du tout. Certes cela ne vaut pas du fait maison mais j'ai déjà mangé de moins bons cookies maison.

Chocolat chaud aux Smarties

Aujourd'hui ma nièce Lucie de 4 ans avait envie d'un chocolat chaud. En voyant les Smarties,  produit que nous testons actuellement, elle a dit  : "Je veux un chocolat chaud de toutes les couleurs avec les Smarties." Je me suis dit pour quoi pas. J'ai donc réalisé, à sa demande, son chocolat chaud.

Bon, malheureusement, comme vous pourrez le constater, il n'était pas multicolore mais il était bon. Elle l'a bu en en entier. En même temps, les Smarties sont colorés mais ils n'ont pas non plus des couleurs flashies et le point positif de ces bonbons c'est que leurs colorants sont d'origine naturelle. 

Je ne vous cache pas que pour moi, ce chocolat était un peu trop sucré mais il avait un bon goût de chocolat. Il plaira donc aussi bien aux enfants qu'aux adultes qui apprécient les chocolats chauds pas trop corsés. 

Pour une tasse

Ingrédients : 

- 200 ml de lait
- 30 g de Smarties


Portez à ébullition le lait dans une casserole.
Une fois que le lait bout, versez-le dans votre tasse.
Ajoutez les Smarties dans le lait chaud et remuez jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
Et voilà c'est prêt.

Petits pains express à la Purée d'Aromates au basilic

J'ai reçu comme produits à tester les nouvelles Purées d'Aromates de MAGGI. Il s'agit d'une nouvelle gamme d'assaisonnements qui se décline en 6 parfums et qui est cuisinée avec des ingrédients naturels. De plus elles sont fabriquées en Provence. Vous pouvez les mettre aussi bien dans vos préparations chaudes que froides. Ces purées sont vraiment un bon assaisonnement.

J'ai reçu la Purée d'Aromates au basilic et celle aux poivrons. Ma préférence est celle au basilic. Elle a vraiment un très bon goût de basilic. C'est d'ailleurs pour cela que  j'ai décidé de vous proposer une recette avec cette purée. Celle aux poivrons n'est pas mauvaise mais elle est beaucoup trop relevée pour moi et les enfants. Je la conseille vraiment pour ceux qui aiment bien la cuisine pimentée.

Cette recette est en  fait une improvisation. Des amis, un dimanche soir sont venus à l'improviste regarder un match de foot. J'avais tout pour faire des sandwichs, tartines sauf le pain. Pourtant j'aurai juré qu'il m'en restait dans le congélateur mais des petites souris étaient passées par là !!!!!!!!!

J'avais déjà réalisé plusieurs fois du pain sans levure de boulanger pour me dépanner. J'ai donc décidé d'en refaire avec les ingrédients à ma disposition et pour leur donner un peu plus de goût j'ai décidé d'intégrer directement dans ma pâte la Purée d'Aromates au basilic. Dose mise un peu par hasard mais finalement le hasard a bien fait les choses car ces pains avaient un bon petit goût de basilic. Ils allaient à la perfection avec les tomates, le fromage, du tofu, etc.....

Moi j'ai aussi adoré en manger sans rien dessus. 

Je ne vous cache pas que les pains sans levure de boulanger sont beaucoup plus denses, moins aériens que ceux avec de la levure de boulanger mais ils dépannent bien. Je vous conseille donc de ne pas les faire qu'avec de la farine complète. Ils seront beaucoup trop compactes. 

Pour 5 petits pains d'environ 90 g

Ingrédients : 

- 250 g de farine

- 200 g de tofu soyeux (ou yaourt)

- 2 c à c de purée d'Aromates au basilic

- 3 à 4 c à s de graines (lin, chia, tournesol, courges, ......)

- 1 c à c de sel

- 1 c à c de levure

- 1/4 de c à c de bicarbonate

Préchauffez votre four à 190° C.

Dans la cuve de votre robot ou dans un récipient mélangez la farine avec la levure, le bicarbonate, le sel et les graines. 

Ajoutez ensuite le tofu soyeux et mélangez.

Enfin mettez la Purée d'Aromate et pétrissez quelques minutes jusqu'à l'obtention d'une boule homogène. 

Divisez votre pâte en cinq et formez des boules.

Déposez ces boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une feuille en silicone.

Enfournez pour 15 à 20 mn. 

Informations complémentaires

* J'ai mis du tofu soyeux dans ma recette car je n'avais plus de yaourt nature. J'ai refait cette recette avec du yaourt et cela marche très bien aussi. 

* J'incorpore toujours des graines quand je fais du pain maison. Vous pouvez aussi en mettre sur le dessus et même en dessous de vos pains avant de les enfourner.

* Vous pouvez faire cette recette avec de la levure de boulanger. Par contre cela prendra un peu plus de temps (ce que je n'avais pas),  mais les petits pains seront plus aériens.

* Je fais cette recette dans mon KitchenAid avec le crochet. Mais elle se réalise très facilement à la main. Prenez quand même le temps de bien pétrir votre pâte. Vous devez vraiment obtenir une pâte qui ne colle pas. Si besoin rajoutez un peu de farine. 

Muffins allégés en sucre aux pépites de bonbons Haribo Fruitilicious

En ce moment, je teste les nouveaux bonbons Haribo Fruitilicious et Sea Friends. Il s'agit de la première gamme de bonbons gélifiés à teneur réduite en sucres (30 % de sucres en moins par rapport à la moyenne des bonbons gélifiés). Ils sont sans édulcorant artificiel et sans colorant artificiel. Ces bonbons ont un bon goût de fruits. On arrive vraiment à distinguer les différents parfums.

  ￭ Les HARIBO Fruitilicious sont des bonbons colorés sous forme de petits fruits malicieux qui se déclinent en 6 parfums : ananas, pomme, fraise, framboise, orange ou citron.

  ￭  Les HARIBO Sea Friends sont des bonbons en forme de petits animaux aquatiques aux saveurs  de pomme, myrtille, fraise, framboise, orange ou fruits tropicaux.

J'ai eu envie de faire une recette avec ces bonbons. Je ne voulais pas qu'ils servent juste de décors. J'ai eu l'idée de reprendre ma recette de muffins complets aux myrtilles en remplaçant les myrtilles par les bonbons Haribo Fruitilicious. Je restais ainsi dans l'esprit d'un gâteau allégé en sucres.
Suite à cet essai, j'ai été agréablement surprise. Les muffins, en plus d'être colorés, avaient un super goût de fruits. Ils étaient sucrés juste comme il faut.
Bon, par contre, ne vous attendez pas à retrouver la forme des bonbons à la découpe car au cours de la cuisson ils fondent mais par contre ils parfument vraiment la pâte. C'est pourquoi j'ai décidé, dans ma recette, de les découper avant de les intégrer dans ma pâte.
Les enfants ont adoré ainsi que les adultes.

Pour 6 gros muffins

Ingrédients :

- 2 œufs

- 6 cl d’huile de colza

- 20 cl de lait

- 160 g de dattes dénoyautées

- 12 cl d’eau  bouillante

- 200 g de farine complète

- 100 g de flocons d’avoine

- 1.5 c à c de levure chimique

- 1/2 c à c de bicarbonate alimentaire

- 1/4 de c à c de sel

- 150 g de bonbons Fruitilicious + 6 (pour le dessus)

- Préchauffez votre four à 200° C.

- Faites bouillir l’eau et versez la sur les dattes coupées en morceaux.

- Au bout d’une minute, mixez les dattes pour les réduire en purée.

- Dans un récipient, mélangez ensemble la farine, les flocons d’avoine, la levure, le bicarbonate, le sel et les bonbons.

- Dans un autre récipient, mélangez la purée de dattes avec l’huile, le lait et l’œuf.

- Ajoutez les 150 g de bonbons dans le récipient contenant les ingrédients secs que vous aurez au préalablement coupés en deux et mélangez brièvement.

- Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez sans trop travailler la pâte.

- Remplissez vos moules à muffins de cette préparation et enfournez 25 à 30 mn à 180° C.

- A la sortie du four, laissez refroidir pendant 5 mn les muffins puis, déposez au dessus de chaque gâteau un bonbon.

Masque tissu pour le visage à l'aloe vera d'IDC Institute

Après le masque à l'huile d'olive testé la semaine dernière, voici celui à l'aloe vera.

Tout comme la semaine dernière, j'ai appliqué ce masque pendant que mes enfants prenaient leur bain en le laissant agir 15 minutes.

Pour moi, il a été très efficace. Au fur et à mesure que le temps de pose passait, je sentais ma peau rafraichie et hydratée. Ce qui s'est confirmé une fois le masque enlevé et quelques heures après. Ce masque est pour tous les types de peaux.

Tout comme pour l'autre masque, tout me paraissait parfait à première vue. Mais je me suis intéressée à la composition de ce masque.

La marque indique sur le paquet que ce masque est composé des éléments naturels suivants : Aqua, Propylene glycol, Corn Gluten Amino acids, Glycereth-26, Phenoxyethanol, sodium hyaluronate, Triethanolamine, Peg-40 hydrogenated castor oïl, avena sativa kernel extract.

J'ai donc pris mon application clean beauty pour analyser les composantes de ce masque et voilà le résultat.

PHENOXYETHANOL : conservateur antimicrobien largement utilisé en cosmétique, il induirait des effets neurotoxiques et des troubles neurologiques d’après certaines études scientifiques.

TRIETHANOLAMINE (TEA) : composé chimique utilisé pour ajuster le pH des soins et le rapprocher de celui de la peau. Agent épaississant, émulsifiant ou masquant, il peut aussi entrer dans la composition des parfums. Cette substance serait un allergène reconnu par une partie de la communauté scientifique.

PEG (POLYÉTHYLÈNE GLYCOL) : Tensioactif, fabriqué à partir de l'oxyde d'éthylène, un gaz très réactif, extrêmement toxique, cancérigène et mutagène.

Je peux encore constater par ce masque que la marque utilise des éléments controversés. Pour un seul masque, j'aurais encore pu comprendre mais pour deux masques, je suis très déçue. 

Je vous invite donc, à utiliser mes recettes de masques, qui sont bien plus naturelles.
      ✓ masque désincrustant à l'argile
      ✓ masque corporel à l'argile

   

Masque tissu pour le visage à l'huile d'olive de la marque IDC Institute

Je n'ai pas trouvé beaucoup d'articles sur les blogs qui font des critiques sur les masques que l'on trouve dans le commerce. J'ai donc fait un sondage sur mon compte Instagram et mes abonnés ont souhaité que je fasse cet article. Alors je m'exécute.

Je me suis rendue chez Gifi pour acheter des boîtes de rangement et j'ai vu ce masque à 99 centimes de la marque IDC Institute. Je me suis dit pourquoi pas le tester. J'en ai pris 2 différents, les autres feront l'objet d'autres articles. Celui-ci est pour tous les  types de peaux.

Généralement quand je me décide à acheter un produit, je regarde la composition. Mais cette fois-ci,  je n'ai regardé que le prix qui me semblait attractif.

Un dimanche matin, j'ai donné le bain à mes enfants et je me suis dit qu'en attendant, je pouvais appliquer ce masque sur mon visage. Il est très pratique, c'est juste un tissus à se mettre sur le visage et à laisser agir pendant 15 minutes.

Je l'ai donc mis et pendant le temps de pose j'ai lavé et joué avec mes enfants.

Au fur et à mesure que le temps passait, je sentais ma peau devenir toute douce et plutôt souple. C'est un masque très hydratant. Je me sentais plutôt bien et je trouvais ma peau revitalisée.

En retirant le masque j'ai rajouté ce qui restait dans le sachet et je me suis crémée le visage.

J'ai laissé ma peau absorber ce surplus et je ne me suis donc pas rincée le visage même si c'est indiqué qu'il faut le faire. 

Bref, à première vue, tout était parfait. La marque dit que ce masque est composé d'éléments naturels qui sont les suivants : Aqua, Glycérine, Soualane Corn Gluten Amino acids, Glycereth-26 Glyceril stearate, Parafinum liquidum, Propylene glycol glyceryl polymethacrylate, Phenoxyethanol carbomer, sodium hyaluronate, Triethanolamine, Peg-40 hydrogenated castor oïl olea europea fruit oïl avena sativa kernel extract.

J'ai donc pris mon application clean beauty pour analyser les composantes de ce masque et voilà le résultat.

PARAFFINUM LIQUIDUM : Famille des huiles minérales. Filmogènes, occlusives. D’après certaines études scientifiques, elles induiraient, aggraveraient ou prolongeraient l’acné.

MINERAL OIL : Famille des huiles minérales. Filmogènes, occlusives. D’après certaines études scientifiques, elles induiraient, aggraveraient ou prolongeraient l’acné.

PHENOXYETHANOL : Conservateur antimicrobien largement utilisé en cosmétique, il induirait des effets neurotoxiques et des troubles neurologiques d’après certaines études scientifiques.

TRIETHANOLAMINE (TEA) : Composé chimique utilisé pour ajuster le pH des soins et le rapprocher de celui de la peau. Agent épaississant, émulsifiant ou masquant, il peut aussi entrer dans la composition des parfums. Cette substance serait un allergène reconnu par une partie de la communauté scientifique.

PEG (POLYÉTHYLÈNE GLYCOL) : Tensioactif, fabriqué à partir de l'oxyde d'éthylène, un gaz très réactif, extrêmement toxique, cancérigène et mutagène.

C'est donc une marque qui utilise beaucoup d'éléments controversés. J'ai acheté les autres masques de cette marque. Je vais aussi les utiliser mais je suis très déçue. 

Au lieu d'acheter ce masque vous pouvez vous faire celui à l'argile dont vous trouverez la recette ICI. Masque bien plus naturel.

Mousse chaude au chocolat noir Absolu Nestlé dessert et pépites de chocolat

En ce moment, je teste le nouveau chocolat Nestlé dessert noir Absolu. C'est un chocolat riche en cacao mais qui n'est pas du tout amer.  Pour les amateurs de chocolat noir riche en cacao c'est vraiment le chocolat idéal pour réaliser toutes vos pâtisseries. Il est même très bon à croquer. Je connaissais déjà le chocolat noir Nestlé dessert corsé avec lequel je pâtisse beaucoup mais cette nouvelle tablette a encore plus de caractère. J'en suis vraiment très satisfaite. C'est pourquoi, j'ai décidé de réaliser ce dessert avec et franchement je n'ai  vraiment pas été déçue. 

L'histoire de ce dessert est la suivante. A Nancy, lorsque je me rends dans un certain restaurant je prends toujours quand ils le font, une mousse soufflée au chocolat Valrhona. Pourtant  je ne suis pas mousse au chocolat mais là je trouve que c'est différent. Déjà elle est chaude et en plus elle est légère, aérienne et fondante. Attention ce n'est pas du tout un mi-cuit au chocolat. D'ailleurs c'est beaucoup moins épais. J'ai donc essayé de reproduire ce dessert et j'ai ajouté, pour encore plus de gourmandises, des pépites de chocolat.

Pour 4 personnes (cassolettes de 10 cm de diamètre)

Ingrédients :

- 1 tablette de chocolat Nestlé dessert noir Absolu (170 g) 

- 4 oeufs

- 40 g de pépites de chocolat

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 pincées de sel

Beurrez légèrement des cassolettes.

Faites fondre le chocolat de préférence au bain-marie et laissez le refroidir.

Séparez les blancs des jaunes.

Ajoutez les jaunes d’œufs et le sucre vanillé dans le chocolat tiédi et mélangez bien.

Montez les blancs en neige avec le sel jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.

Incorporez délicatement les blancs dans le mélange au chocolat en veillant à ne pas les casser.

Mettez la préparation obtenue dans les cassolettes  et réservez les au frigidaire au minimum deux heures.  

Au bout du temps de réfrigération, préchauffez votre four en chaleur tournante à 210° C.

Enfournez vos cassolettes pendant 8 mn. La préparation va un peu gonfler.

Informations complémentaires

* L'avantage de ce dessert c'est qu'il peut se préparer d'avance même la veille. Il suffit juste de le mettre au four juste avant dégustation.

* Vous pouvez l'accompagner d'une crème chantilly, d'une boule de glace que vous pouvez faire fondre sur le dessus des mousses.

* Si vous voulez un effet de couleur et un dessert un peu moins riche en cacao, rien ne vous empêche de mettre des pépites de chocolat blanc ou au lait. 

* Vous pouvez aussi réaliser ce dessert avec du chocolat au lait ou avec un chocolat noir moins riche en cacao.

Mon avis le rend gratuit : Tic tac breeze goût anis

Je vous fais part du troisième produit que j'ai testé avec mon avis le rend gratuit : "Tic Tac breeze goût anis".

Ingrédients :

Ce produit est composé des ingrédients suivants  :

édulcorants (xylitol, sorbitol, glycosides de stéviol), gomme arabique, maltodextrine, extrait de fenouil en poudre, extrait de plantes en poudre, menthol, huile essentielle d'anis étoilé, huile essentiel de menthe, colorant E161.


Prix :

1,35 euros la boîte des 25 pastilles (18 grammes).

Avis :

Ces tic tac sont  présentés sous forme de pastilles dans des étuis (boîte de 25 pastilles) compacts et finement élégants,  à emporter partout. Moi je n'ai pu prendre qu'un seul étui.

Se sont de douces petites dragées. Quand je les ai goûtées, j'ai eu l'impression qu'elles fondaient délicatement dans ma bouche et le goût de l'anis a apporté une sensation de fraîcheur. Je n'ai pas trouvé qu'elles étaient trop sucrées ou pas assez. A vrai dire je n'ai même pas senti le goût de sucre.

Une expérience gustative à découvrir, un univers de sensations à faire glisser dans sa poche et à déguster quand on le désire. Si vous avez mauvaise haleine et pas la possibilité de vous brosser les dents, cette dragée peut être la solution.

Vous aussi vous avez goûté ce produit, donnez votre avis en commentaire.

Muffins au maïs coeur de boulettes de légumes Herta Le Bon Végétal

J'ai participé à un test produit pour la gamme Herta Le Bon Végétal. Cette gamme est composée  de produits variés  qui sont riches en protéines végétales et qui sont donc une bonne alternative à la viande. Vu que la gamme est très riche, elle pourra satisfaire tous les membres de votre famille. Je n'ai évidemment pas pu goûter tous les produits  mais parmi ceux que j'ai goûté, mon préféré va aux boulettes de légumes. Ces boulettes sont riches en légumes, bien assaisonnées et faciles à préparer.

J'ai d'ailleurs crée, à partir de ce produit, cette recette de muffins. Recette facile à faire et qui à même plut aux enfants qui ont d'ailleurs trouvé amusant le petit chapeau sur le muffins.

Pour 4 muffins
Ingrédients : 
- 90 g de farine
- 90 g de farine de maïs
- 1 c à c de levure
- 1 c à c de sel
- 1 yaourt nature
- 12 cl de lait
- 50 g  de fromage frais (2 carrés frais)
- 6 boulettes de légumes (1,5 par muffins)

Préchauffez le four à 180° C.
Dans un récipient, mélangez les farines avec la levure et le sel.
Dans un autre récipient mélangez ensemble l'oeuf, le lait, le yaourt nature et le fromage frais.
Versez le mélange liquide dans le récipient contenant la farine et mélangez sans trop insister.
Prélevez une cuillère à soupe de pâte et déposez là dans une de vos empreintes de votre moule à muffins.
Déposez ensuite une boulette de légumes sur la pâte et recouvrez là ensuite de pâte jusqu'au 2/3 de l'empreinte à muffins.
Faites de même pour les 3 autres muffins.
Déposez ensuite sur chaque muffins une demie boulette de légumes.
Enfournez pour environ 20 mn environ.