Le saumon, bien qu'il soit beaucoup décrié en ce moment, moi j'adore. Je fais juste très attention sur sa provenance et son mode d'élevage. Personnellement j'ai un petit faible pour le saumon fumé et j'ai la chance d'avoir un beau frère qui le fume. Il est juste terrible.
Cette fois-ci, je vais donc vous proposer une recette salée, ce qui est plutôt rare, à base de saumon fumé : une tartinade au saumon fumé et noix de cajou.
Ce qui est bien avec cette tartinade c'est que non seulement le goût du saumon est bien prononcé mais en plus les noix de cajou apportent un petit goût et de la texture qui sont bien sympathiques.
Vous pourrez la manger tel quelle mais aussi sur de nombreux aliments : pain, gaufres salées, crêpes, bagel, crackers....
C'est une recette très rapide et facile à faire.
Avec cette recette, j'en profite pour participer une nouvelle fois au jeu "Recette autour d'un ingrédient". Jeu à l'initiative de deux blogueuses :
- Samar, du blog Mes Inspirations Culinaires
- Soulef, du blog Amour de CUISINE
Pour un pot
Ingrédients :
- 60 g de saumon fumé
- 60 g de yaourt Grec
- 30 g de noix de cajou
- 1/8 de c à c de sel
Dans votre mixer ou dans un récipient mettez tous les ingrédients.
Mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance plutôt homogène. S'il vous reste des petits morceaux de noix de cajou ce n'est pas grave, cela apportera un peu de croquant à cette tartinade.
Mettez cette tartinade dans un pot qui ferme bien et réservez au frais.
Pour cette édition, voici la liste des participantes :
1-Soulef du blog Amour de cuisine avec Saumon au four à la ciboulette
2- Samar du blog Mes Inspirations Culinaires» avec mousse de saumon
3-Assia du blog Gourmandise Assia avec Saumon Pané à la Farine de Coco
4- Aurélie du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec
chiffonnadede carottes
5 -Brigitte du blog Les filles à table avec éclairs au saumon fumé
et à l’avocat
6- Delphine du blog Oh la gourmande avec cake au saumon fumé
7- Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Jalousie au saumon Gravlax
8- Lina du blog chaudpatate avec darne de saumon à l’oseille, salade de chayote
9- Loubna du blog cuisinetest avec Maki express au saumon et betterave
10- Michelle du blog Plaisirs de la maison avec un dos de saumon et
sauce au roquefort
11- Natalia du blog Sucre et Épices avec Choux fourrés à la mousse au
saumon fumé.
12-Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec amuse bouche au saumon
fumé &crevettes, sans cuisson
13-Sofia du blog So-CuiZine avec cassolette crémeuse de saumon et cabillaud
14-Virginie du blog Ça ne sent pas le brulé là avec Quinoa et boulgour
au poireau, roquefort et saumon fumée
15-Charlotte du blog Les recettes de la débrouille avec tartinade au
saumon fumé & noix de cajou
16- Gourmand et Bio avec Cubes de saumon sauce soja, miel et gingembre ».
17- Valérie du blog 123 Dégustez avec Blinis facile au saumon fumé et anis.
18- Céline du blog lapopottedumercredi
19- Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Vol au vent au saumon et
fondue de poireau au curry
20- Thithoad du blog Les Délices de Thithoad avec saumon aux amandes
21- Marion du blog Marmotte Cuisine avec curry de saumon
22 Natly du blog http://cuisine.voozenoo.fr avec Pavé de saumon laqué
, semoule épicées
23- Mam’s du blog avecplaisirs.canalblog.com avec saumon salé, la base
24- http://www.latabledeclara.fr avec blanquette au saumon
2- Samar du blog Mes Inspirations Culinaires» avec mousse de saumon
3-Assia du blog Gourmandise Assia avec Saumon Pané à la Farine de Coco
4- Aurélie du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec
chiffonnadede carottes
5 -Brigitte du blog Les filles à table avec éclairs au saumon fumé
et à l’avocat
6- Delphine du blog Oh la gourmande avec cake au saumon fumé
7- Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Jalousie au saumon Gravlax
8- Lina du blog chaudpatate avec darne de saumon à l’oseille, salade de chayote
9- Loubna du blog cuisinetest avec Maki express au saumon et betterave
10- Michelle du blog Plaisirs de la maison avec un dos de saumon et
sauce au roquefort
11- Natalia du blog Sucre et Épices avec Choux fourrés à la mousse au
saumon fumé.
12-Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec amuse bouche au saumon
fumé &crevettes, sans cuisson
13-Sofia du blog So-CuiZine avec cassolette crémeuse de saumon et cabillaud
14-Virginie du blog Ça ne sent pas le brulé là avec Quinoa et boulgour
au poireau, roquefort et saumon fumée
15-Charlotte du blog Les recettes de la débrouille avec tartinade au
saumon fumé & noix de cajou
16- Gourmand et Bio avec Cubes de saumon sauce soja, miel et gingembre ».
17- Valérie du blog 123 Dégustez avec Blinis facile au saumon fumé et anis.
18- Céline du blog lapopottedumercredi
19- Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Vol au vent au saumon et
fondue de poireau au curry
20- Thithoad du blog Les Délices de Thithoad avec saumon aux amandes
21- Marion du blog Marmotte Cuisine avec curry de saumon
22 Natly du blog http://cuisine.voozenoo.fr avec Pavé de saumon laqué
, semoule épicées
23- Mam’s du blog avecplaisirs.canalblog.com avec saumon salé, la base
24- http://www.latabledeclara.fr avec blanquette au saumon
Miam, j'adore cette association. Merci pour cette recette :)
RépondreSupprimerPs, aucun lien vers les blogs n'est cliquable sur ta liste ;)
Bon, il ne te reste plus qu'à essayer et à me dire ce que tu en auras pensé.
SupprimerJ'aime beaucoup cette recette express pour un apéro !
RépondreSupprimerBises et bonne année
Oui elle est vraiment très rapide à faire et aussi et surtout très très bonne.
SupprimerBonne année à toi aussi.
Une idée gourmande qui serait bien appréciée à la maison. Belle journée et tous mes voeux pour 2020
RépondreSupprimerMerci et bonne année à toi aussi.
Supprimerça doit être un délice
RépondreSupprimermerci pour ce partage
bisous et bonne année à toi et tes proches
Oui, c'est très bon. Tente la recette.
SupprimerBonne année à toi aussi.
C'est une super idée d'ajouter des noix de cajou. Je retiens, merci !
RépondreSupprimerBelle année
Valérie
Oui, les noix de cajou apporte un petit plus. Perso, j'adore. Bonne année à toi aussi.
SupprimerUne belle mousse de saumon super légère à servir en dip à l'apéritif ou roulé dans une galette ! Merci pour cette belle recette, bonne soirée
RépondreSupprimerOui c'est tout à fait cela. J'en ai mis sur beaucoup de choses : pain, crackers, gaufres, ...
SupprimerBelle association que je vais m'empresser de tester ;-)
RépondreSupprimerJe te souhaite une belle et douce année.
Hâte d'avoir ton avis suite à ton test. Bonne année à toi aussi.
SupprimerQuelle bonne idée avec des noix de cajou cela doit être excellent
RépondreSupprimerBises
Oui avec les noix de cajou franchement c'est très bon.
SupprimerCoucou ma belle,
RépondreSupprimerBonne année et meilleurs voeux pour l'année 2020!
une bien délicieuse tartinade, je prends.
Merci pour ta participation ma belle, à la prochaine ronde. Bisous
Merci. Bonne année à toi aussi.
SupprimerUne bonne idée, cette tartinade.
RépondreSupprimerMon fils qui est fan de saumon fumé apprécierait sans doute !
Bonne année.
Bon, il ne te reste plus qu'à la faire pour ton fils !!!
SupprimerBonne année.
J'aime ces tartinades, elle doit être délicieuse, et vite faite, ce qui ne me déplait pas 😉 !! bonne journée
RépondreSupprimerOui c'est une recette express, idéale pour un apéritif improvisé.
SupprimerBonne fin de journée.
Ça doit avoir un super goût, c'est une association que je n'avais pas imaginé et pourtant maintenant il me semble juste inévitable : la douceur du cajou et la personalité du saumon fumé. Quelle belle façon de faire connaissance de ton blog ! Je t'invite aussi à visiter ma cuisine chez lechaudpatate.com. À la prochaine !
RépondreSupprimerOui, cette association marche très bien. Il faut vraiment que tu essaies. Je vais tout de suite aller faire un tour sur ton blog.
SupprimerUne recette originale et gourmande !
RépondreSupprimerJe suis la marraine de la prochaine édition. Si le cœur t’en dit, rejoignes-nous sur : https://cuisine.chez-la-marmotte.fr
Bonne soirée, bises.
Merci.
SupprimerOh oui je pense vraiment que je vais participer à cette prochaine édition.
Bonne soirée.