Ces galettes peuvent se faire avec n'importe quel reste de viande. Elles sont notamment très appréciées par les enfants qui, en général, n'aiment pas la viande froide. Elles évitent aussi le gaspillage.
Avec mes restes de poulet de dimanche dernier, j'ai réalisé très rapidement et facilement ces galettes qui étaient très moelleuses.
Pour deux galettes
Ingrédients :
- 150 g de poulet froid
- 1 œuf
- sel, poivre
Mixer le poulet.
Ajoutez un œuf et mélangez
Formez des galettes d'environ 100 g chacune.
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et faites dorer des deux côtés les galettes.
Informations complémentaires :
- Vous pouvez ajoutez à la préparation quelques herbes comme du basilic, persil.
- Pour faire plaisir aux enfants, servez-les avec un peu de ketchup.
- Avec une salade ou des légumes elles feront un repas complet.
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