Gaufres salées

 

Si vous cherchez une recette de base légère pour faire des gaufres salées alors suivez celle-ci. Vous obtiendrez de délicieuses gaufres bien aériennes à consommer nature ou à garnir selon vos envies.

Avec cette recette je participe au défi culinaire de Sonia du groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs dont le thème est : Blog du mois.

J'ai donc trouvé cette recette chez Vanessa du blog "Popote de petit_bohnium". Mes modifications seront en bleue dans la liste des ingrédients.

 

Pour 8 belles gaufres

Ingrédients :

- 500 g de pommes de terre crues râpées (mixées)

- 100 g de farine (complète pour moi)

- 2 c à s d'huile (j'ai mis du lait)

- 100 g de gruyère râpé (mimolette mixée)

- 1/2  c à c de sel

- 2 c à c de levure chimique

- 1/2 c à c de bicarbonate (facultatif, mon rajout)

- 2 c à c de thym séché

- 25 cl de lait

- 2 oeufs

 

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, le sel, le bicarbonate et le thym.

Dans un autre récipient battez les deux œufs et ajoutez ensuite le lait et la mimolette mixée.

Versez petit à petit les liquides dans les ingrédients secs et mélangez.

Pour finir, pelez, lavez et râpez les pommes de terre.

Mélangez-les aux autres ingrédients.

Faites chauffer votre gaufrier et cuisez vos gaufres.

Et voilà, il ne vous reste plus qu'à les dévorer telles quelles ou avec la garniture de votre choix.