Ces boulettes de pois chiche m'ont fait de l’œil sur Instagram. A l'origine elles étaient à la feta mais je n'en avais pas. Par contre, j'avais de l'Edam à manger rapidement. J'ai donc décidé de le substituer à la feta dans les mêmes proportions.
Je ne regrette vraiment pas d'avoir testé cette recette. J'ai obtenu des boulettes croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Vous pouvez tremper ces boulettes dans une sauce au yaourt ou au fromage blanc ou même dans de la sauce tomate.
Avec cette recette je participe au défi "Mois de naissance des blogueurs" du mois de mars 2022 du groupe Facebook "Test de recettes entre blogueurs". C'est le mois de naissance de Viviane, du blog "Quoi Qu'on mange", à qui je souhaite donc un très très joyeux anniversaire. Et c'est donc chez elle que j'ai trouvé cette recette.
Pour 14 boulettes
Ingrédients :
- 1 boîte de pois chiches (400 g de pois chiches égouttés)
- 2 c à s de chapelure (maison pour moi)
- 100 g d'Edam (ou 100 g de Feta)
- 1/2 citron jaune
- 1 c à c de persil séché
- 3/4 de c à c de sel
- Poivre (je n'en ai pas mis)
Préchauffez votre four à 180° C.
Egouttez les pois chiches et rincez-les bien.
Dans le bol de votre blender, mixez les pois chiches avec la chapelure.
Râpez ou mixez l'Edam.
Dans un récipient, mélangez la purée de pois chiches avec l'Edam (ou la feta écrasée si vous gardez ce fromage), le persil, le jus de citron et le sel.
Faconnez des boules de la taille d'une belle noix et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone.
Enfournez pour plus ou moins 25 mn. Surveillez bien la cuisson.
Vous pouvez dégustez ces boulettes dès la sortie du four ou alors les laissez refroidir et les réfrigérer ou même les congeler.
Vous trouverez d'autres recettes de boulettes sur ce blog comme :
✾ Les brocolis balls
✾ Les boulettes vegan au quinoa ✾ Les boulettes de riz au tofu fumé ✾ Les brocolis balls
Toutes rondes et joliment dodues, elles sont bien gourmandes ces boulettes de pois chiches ;-) et tu me vois ravie d'apprendre que toi aussi elles t'ont régalée tout autant que nous !!!
RépondreSupprimerMerciii pour ta confiance Charlotte.
Bel après-midi. Bizh. Viviane
Oh que oui je me suis régalée.
SupprimerBon week end.
Bravo c'est un bon choix, cela doit être un délice
RépondreSupprimerBises
Oui, elles sont délicieuses.
SupprimerElles devaient être délicieuses ces boulettes ! Bon week-end, bisous.
RépondreSupprimerTu as oubié de noter la température du four
Ok merci je vais rectifier cela.
Supprimerj'adore les pois chiche et ces boulettes doivent être excellentes
RépondreSupprimerbisous <#
Oh, elles le sont.
SupprimerBon week end.
un choix délicieux!
RépondreSupprimerbonne journée
Coucou, très sympa ces boulettes, et il ne faut pas grand chose niveau ingrédients, c'est top je les note ! Bisous
RépondreSupprimerDis moi si tu les fais.
SupprimerCoucou ma belle,
RépondreSupprimerqu'est ce que ça doit être bon.
Oui, elles sont excellentes.
SupprimerUne excellente idée à grignoter avec une trempette !
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
Exactement.
SupprimerBonne soirée.
Que ricas se ven esas albondigas y muy sanas!
RépondreSupprimerBesos
Merci.
Supprimerelles sont très belle tes boulettes
RépondreSupprimeret doivent être bonne
c'est une bonne idée aux pois chiche
bises
Elles sont excellentes. Il faut que tu testes.
Supprimertrès sympa ces boulettes!!! bisous
RépondreSupprimerMerci beaucoup.
SupprimerJe passe te rappeler qu'il ne reste plus que 10 jours pour participer au défi du mois de mars
RépondreSupprimersi jamais tu change d'avis n'hésite pas à me le dire que je te retire de la liste des participantes
bises
des boulettes originales
RépondreSupprimerEt très bonnes.
SupprimerBonne fin de journée.
elles me plaisent bien tes boulettes... très très sympas :)
RépondreSupprimerMerci beaucoup.
SupprimerQuelle bonne idée ta recette, ces boulettes devaient être trop bonnes. Bonne soirée.
RépondreSupprimerElles sont excellentes. Il faut que tu les testes.
SupprimerJe comprends qu'elles te faisaient de l'oeil ces boulettes, elles sont healthy en plus d'être gourmandes :) Bisous et bon we
RépondreSupprimerC'est tout à fait cela.
SupprimerBon week end.
Délicieux, bonne idée. J'adore ces boulettes de pois chiches et d'Edam. Merci.
RépondreSupprimerIl faut que tu les fasses alors.
SupprimerBonne journée.
coucou exquises ces boulettes, bisous
RépondreSupprimerMerci beaucoup.
SupprimerBonne journée.
Je goûterai bien à ces petites boulettes moi :)
RépondreSupprimerBon week-end.
Tu devrais, elles sont excellentes.
Supprimer