Encore une recette succulente de la box Sympatoque qui a régalé toute la famille. Je ne pouvais donc pas ne pas vous la partager. Vous verrez toute votre famille va l'apprécier. Mes trois enfants l'ont mangée sans faire de soupe à la grimace 😁.
Avec cette recette, vous obtiendrez une soupe pas trop liquide avec encore des petits morceaux de maïs car ce dernier était très dur à mixer complètement. Mais franchement, cette consistance était parfaite.
Pour 4 personnes
Les ustensiles :
- Egrenoir à maïs
- 1 casserole
- 1 planche
- 1 couteau
- 1 poêle
- 1 couvercle
- 1 mixeur plongeur ou robot
Ingrédients :
- 5 épis de maïs sous-vide ou 4 épis frais
- 1 petit oignon blanc ou rouge
- 2 c à soupe de crème fraîche
- 50 cl de bouillon de légumes (fait maison par mon mari ou en cube reconstitué)
- 25 g de maïs à pop-corn
- de l'huile végétale (tournesol, olive, ...)
- Sel et poivre
1- Si vous avez des épis de maïs frais, plongez-les 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante et laissez-les refroidir.
Sinon, égrainez directement les épis de maïs avec votre égrenoir à maïs.
Récupérez les grains et mettez-les de côté
2- Sur une planche, découpez votre oignon finement. Dans une poêle, versez un filet d'huile végétale et mettez l'oignon à fondre.
3- Ajoutez vos grains de maïs, remuez puis recouvrez le tout avec 50 cl de bouillon de légumes.
4- Mettez un couvercle et laissez mijoter 20 mn à feu moyen.
5- Mixez finement avec un robot mixeur ou mixeur plongeur. Si vous aimez la soupe bien lisse, vous pouvez la passer au chinois pour enlever les petites peaux.
6 - Ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraiche. Salez et poivrez selon vos goûts.
7- Avant de servir la soupe dans les assiettes, faites éclater quelques grains de maïs à pop-corn dans une poêle huilée bien chaude avec un couvercle.
Puis, disposez-les sur votre soupe.
C'est prêt ! Est-ce que vous sentez le goût sucré ?
Remarque : Cette soupe se mange aussi en version froide, avec un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic.
c'est une bien sympatique recette
RépondreSupprimerpour les enfant qui n'aime pas trop le soupe les popcorn peuvent aider
bises
Oui, comme tu dis les pop-corns sont une motivation pour manger cette soupe. Bonne journée.
Supprimerohalalala j'adooooore l'idée, j'ai trop hâte de tester avec les derniers épis de maïs de la saison!
RépondreSupprimerMerci du partage!
Bonne semaine,
Palmira
Tiens moi au courant. Bonne journée.
SupprimerOh mais voilà une merveilleuse idée.
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
Cette soupe change un peu des soupes de légumes. Bonne journée à toi aussi.
SupprimerUne délicieuse soupe pour petits et grands. Belle fin de journée
RépondreSupprimerOui, toute la famille s'est régalée. Bonne journée.
SupprimerElle a l'air trop trop bonne ta soupe, j'adore!
RépondreSupprimerElle l'est. Toute la famille s'est régalée.
SupprimerElle doit être super bonne
RépondreSupprimerMerci pour le partage
Oui, je te le confirme, on adore. Bonne journée.
Supprimertrès très originale ta soupe ! à essayer !
RépondreSupprimerEt les pop-corns apportent vraiment un plus. Il faut effectivement que tu la testes.
SupprimerCoucou, voilà une soupe originale et sans doute très bonne, elle a dû plaire aux enfants mais elle me plairait aussi à moi, je suis fan de maïs et de pop-corn ! Bisous
RépondreSupprimerElle devrait donc effectivement te plaire. Bonne journée.
SupprimerC'est une soupe originale qu'il faudrait que je teste !
RépondreSupprimerElle est trop bonne. Il faut vraiment que tu la testes.
SupprimerQuelle bonne idée cette soupe, ça donne bien envie.
RépondreSupprimerMerci beaucoup. Bonne journée.
SupprimerElle donne bien envie cette soupe, mon petit dernier adore le maïs dans toutes ces formes.
RépondreSupprimerIl faut donc lui faire. 😉
Supprimermais c'est genial cette soupe au pop corn je retiens
RépondreSupprimerbisous <3
Oui, les pop-corns font l'originalité de cette soupe.
SupprimerComme elle est originale cette soupe au popcorn !
RépondreSupprimerMerci. Bonne journée.
SupprimerVoilà une soupe bien amusante !
RépondreSupprimerOui, et je trouve cela bien de s'amuser en mangeant. Bonne fin de journée.
Supprimercoucou moi qui adore les popcorns si je peux en mettre en soupe c'est que du bonheur, bisous
RépondreSupprimerEffectivement, cette soupe est faite pour toi.
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