Gaufres salées

 

Si vous cherchez une recette de base légère pour faire des gaufres salées alors suivez celle-ci. Vous obtiendrez de délicieuses gaufres bien aériennes à consommer nature ou à garnir selon vos envies.

Avec cette recette je participe au défi culinaire de Sonia du groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs dont le thème est : Blog du mois.

J'ai donc trouvé cette recette chez Vanessa du blog "Popote de petit_bohnium". Mes modifications seront en bleue dans la liste des ingrédients.

 

Pour 8 belles gaufres

Ingrédients :

- 500 g de pommes de terre crues râpées (mixées)

- 100 g de farine (complète pour moi)

- 2 c à s d'huile (j'ai mis du lait)

- 100 g de gruyère râpé (mimolette mixée)

- 1/2  c à c de sel

- 2 c à c de levure chimique

- 1/2 c à c de bicarbonate (facultatif, mon rajout)

- 2 c à c de thym séché

- 25 cl de lait

- 2 oeufs

 

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, le sel, le bicarbonate et le thym.

Dans un autre récipient battez les deux œufs et ajoutez ensuite le lait et la mimolette mixée.

Versez petit à petit les liquides dans les ingrédients secs et mélangez.

Pour finir, pelez, lavez et râpez les pommes de terre.

Mélangez-les aux autres ingrédients.

Faites chauffer votre gaufrier et cuisez vos gaufres.

Et voilà, il ne vous reste plus qu'à les dévorer telles quelles ou avec la garniture de votre choix. 

 

 

 

Bataille Food #105 : annonce du thème

 

J'ai été désignée marraine de cette nouvelle édition de la Bataille Food par Morgane du blog Gluton. Je la remercie pour sa confiance et j'espère que le thème que je vais vous proposer vous plaira et que de nombreuses personnes s'inscriront.

Tout d'abord rentrons un peu dans les détails de ce défi.

I- Qu'est-ce que la Bataille Food ?

La Bataille Food est un rendez-vous mensuel qui doit être publié tous les premiers mercredis du mois à 18h. Il s'agit d'un défi entre fans de cuisine, avec un thème à respecter.

Il a été imaginé par Jenna du blog Bistro de Jenna. 

C’est Hélène du blog Keskonmangemaman? qui est l’administratrice du défi et de la page Facebook. 

La marraine change chaque mois et choisit son thème. 

II- Comment participer ?

- Pour les blogueurs : laissez un commentaire en bas de cet article avec le nom de votre blog et j'aimerais aussi que vous me communiquiez votre adresse e.mail.

- Pour les non-blogueurs : inscrivez-vous également en commentaire et deux jours avant la date limite (soit le lundi 05 septembre au plus tard), envoyez votre recette et la photo par e-mail à lesrecettesdeladebrouille@gmail.com

Je mettrai à jour la liste des participants au fur et à mesure en bas de cet article.

 

III- Que mettre dans son article ?

Pour participer, votre article doit comporter un certain nombre d'éléments :

1. Mentionner la créatrice du jeu Jenna du blog Bistro de Jenna et également l’administratrice  du défi Hélène du blog Keskonmangemaman ? .
2. Mentionner la page Facebook de la Bataille Food
3. Mentionner la précédente marraine Morgane du blog Gluton
4. Préciser la marraine de la nouvelle édition : Charlotte du blog Les recette de la débrouille
   
5. Publier dans votre article la photo du logo de la Bataille Food ci-dessous et la photo du logo de cette édition 105 au paragraphe suivant.
6. Faire un copié-collé de la liste des participants, juste avant de publier votre article (à publier à 18h le mercredi 7 septembre).

 

IV- Le thème

Comme nous sommes encore en période estivale et que beaucoup d'entre vous sont en vacances ou vont bientôt l'être, je voulais un thème facile.  J'ai donc choisi un ingrédient que l'on trouve partout, qui se cuisine de multiples façons et que j'apprécie beaucoup. Il s'agit de la carotte. Je vous demande donc de me surprendre avec une recette contenant de la carotte. 

⚠ Attention, je ne veux pas la retrouver dans une purée ou une soupe de légumes. 

J'attends donc vos inscriptions en espérant qu'elles seront nombreuses.

Liste des participants : 

- Viviane du blog Quoi qu'on mange

- Irisa du blog Cuisine et Couleurs

- Michelle du blog Plaisir de la maison

- Morgane du blog Gluton   

- Mascha du blog La végé du quartier ouvrier

- Samar du blog Mes inspirations culinaires

- Catalina du blog Le blog de Cata 

- Assia du blog Gourmandise d'Assia

- Ewa du blog Les Horizons d'Ewa  

- Sandrine du blog Ma Bulle aux Délices

- Isabelle du blog La cuisine d'ici et d'ISCA

- Delphine du blog Oh, la gourmande  

- Marie du blog Not parisienne

- Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo 

- Lina du blog Le chaud patate

- Muriel du blog Petites marmites et compagnie  

- Hélène du blog Keskonmangemaman

- Zika du blog Cuisine de Zika

- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand 

- Lic du blog Aussi délicieux qu'un gâteau

- Charlotte du blog Les recettes de la débrouille

Liste des éditions précédentes :

Bataille Food #1 : Jenna du Bistro de Jenna : la sardine
Bataille Food #2 : Nadia de Objectif : Zéro Miette : le temps des cerises
Bataille Food #3 : Virginie de Little Bouillon : Finger food
Bataille Food #4 : Gwen de Mon p’tit coin gourmand : la ronde des tartelettes
Bataille Food #5 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : aux couleurs de l’Italie
Bataille Food #6 : Nath de Pourquoi je grossis : tellement choux 
Bataille Food #7 : Anne de Miam Addict : une tartine de gourmandise
Bataille Food #8 : Marine de Marine en cuisine : le chocolat fait son show
Bataille Food #9 : Gordana de Des Recettes à Gogo : les folies de la pâtisserie et de la viennoiserie
Bataille Food #10 : Marie de Bavardages Gourmands : le déstructuré
Bataille Food #11 : Aude de J’amène le dessert : les s’mores
Bataille Food #12 : Delphine de Del’s Cooking twist : le layer cake s’invite aux couleurs du printemps
Bataille Food #13 : Sophie de J’ai le cœur gourmandise : la Bretagne s’invite à la fête, crêpes et galettes n’en feront qu’à leur tête B
ataille Food #14 : Karine de Chut je pâtisse : sexy food
Bataille Food #15 : Nathy de Kalou and Cook : voyage épicé
Bataille Food #16 : Lucie de Un week-end une recette : on retombe en enfance
Bataille Food #17 : Béatrice de Popote et Nature : invitons l’automne et les écureuils à notre table
Bataille Food #18 : Stéphanie de L’atelier de Steph et Lolie : il était une fois la magie de Noël
Bataille Food #19 : Audrey de Cooking’n Co : j’aime la galette, savez-vous comment ?
Bataille Food #20 : Lyne d’Epices et moi : un zeste d’agrumes tout en douceur  
Bataille Food #21 : Stéphanie de Cuisine moi un mouton : ouvre-moi ton food truck et fais-nous de la street food
Bataille Food#22 : Adeline de Cook’n blog : la ferme s’invite chez vous à Pâques
Bataille Food #23 : Dorian de Dorian cuisine mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça… : voyage en BollyFood, épices et fraîcheur
Bataille Food #24 : Jenna du Bistro de Jenna : 2 ans de la Bataille Food
Bataille Food #25 : Sandra de Cuisine Addict : brunch
Bataille Food #26 : Florence de Un flo de bonnes choses : comfort Food
Bataille Food #27 : Bénédicte de Fais-moi croquer : keep calm and eat avocado
Bataille Food #28 : Elise de And so we cook : Halloween
Bataille Food #29 : Lillie de La cuisine de Lillie : châtaignes et marrons ont revêtu leur habit blanc
Bataille Food #30 : Bénédicte de Douceurs Maison : les mignardises se teintent d’orange et se remplissent d’épices
Bataille Food #31 : Hélène de Rock the Bretzel : complètement meringué
Bataille Food #32 : Agnès de Gourmande et Toquée : graines de Folie
Bataille Food #33 : Olivier de Sharing cuisine : la dolce vita
Bataille Food #34 : Oriane de La femme à tête de chou : les fruits de la mer
Bataille Food #35 : Frédérique de The Crazy oven : les métamorphoses
Bataille Food #36 : Nicolas de Nicolas est pâtissier : la géométrie
Bataille Food #37 : Gaelle de My nomad cuisine : la cuisine d’ailleurs
Bataille Food #38 : Lucie et Ariana de Cosmic Tomatoes : la cuisine fait son cinéma
Bataille Food #39 : Poppy de Poppy Seed Channel : la cuisine crue
Bataille Food #40 : Marie de Cooking & Bon Appétit : souvenirs d’Avent
Bataille Food #41 : Aurore de Aurore’s Bakery : boissons réconfortantes
Bataille Food #42 : Hélène de Keskonmangemaman? : crumble mania
Bataille Food #43 : Maman est psychomot : cachons les fruits et les légumes
Bataille Food #44 : Visites gourmandes : des produits locaux et des épices
Bataille Food #45 : Caroline de Boeuf Karottes : cocktails et herbes fraîches
Bataille Food #46 : Valérie I love cakes : le Millefeuille
Bataille Food #47 : Lova de Graine de Faim Kely : sandwich du Monde
Bataille Food #48 : Justin de The Garden of Delights : l’as du goûter, c’est moi
Bataille Food #49 : Nicolas de Dans ma cuisine à moi : par ici la bonne soupe
Bataille Food #50 : Nathalie de Une cuisine pour voozenoo : poêlées d’automne
Bataille Food #51 : Maggy de Maggkitchenette : mises en bouche en habits de fêtes
Bataille Food #52 : Lova de Graine de Faim Kely : boissons chaudes réconfortantes
Bataille Food #53 : Martine de Un grain de sel et gourmandises : des crêpes
Bataille Food #54 : Céline de Platapons : la St Patrick
Bataille Food #55 : Stéphanie Par amour des bonnes choses : une cocotte sur la table
Bataille Food #56 : Dr Chocolatine de La médecine passe par la cuisine : la crème de la crème
Bataille Food #57 : Brian de Brian Iz In The Kitchen : à ras le bowl !
Bataille Food #58 : Valérie de 123Dégustez : les herbes aromatiques
Bataille Food #59 : Christine de Pause nature : le trompe l’oeil
Bataille Food #60 : Samar de Mes Inspirations Culinaires : promenons-nous dans les bois
Bataille Food #61 : Maeva de Cook A Life! by Maeva :un petit-déjeuner en P B
ataille Food #62 : Marion de Marion’s Bakery : Itadakimasu !
Bataille Food #63 : Lina de Chaud Patate : la cuisine de mamie
Bataille Food #64: Patricia de Karibo Sakafo : escales gourmandes dans les cuisines de l’Asie
Bataille Food #65 : Lucile de Dans la cuisine de Djanisse : plats classiques français en mode végé
Bataille Food #66 : Claire de Caillebot et Aurélie de J’ai toujours aimé le jaune moutarde : un printemps fleuri
Bataille Food #67 : Marie de Jalousie : les gâteaux de cérémonie
Bataille Food #68: Choup’ du Pâte à Choup : Les souvenirs d’enfance
Bataille Food #69: Léa du J’aime pas la salade : On se raconte des salades
Bataille Food #70: Charlie de Charlie Cocotte : Jouons avec les couleurs B
ataille Food #71: Silvie de Citronelle and Cardamome : Un voyage au Maroc et les pays du Maghreb
Bataille Food #72 : Maggy de Magg kitchenette : votre plus belle recette ou fierté culinaire
Bataille Food #73 : Michelle de Plaisirs de la Maison : fêtons Noël sans bûche
Bataille Food #74 : Assia du blog Gourmandises Assia : La pomme dans tous ses états
Bataille Food #75 : Michèle de Croquant-Fondant-Gourmand: Jaune ou vert – Le citron est de saison
Bataille Food #76 : Catalina du blog Le Blog de Cata: Say cheesecake!
Bataille Food #77: Viviane du blog Quoi qu’on mange: Poisson d’avril
Bataille Food #78: Gaelle du blog La Gourmandise est un joli défaut : La pasta dans tous ses états
Bataille Food #79 Cindy du blog « Comme une envie de douceur » : A l’heure de l’Apéro
Bataille Food #80 Arthur du blog La Cuisine sans Lactose : un déjeuner sur l’herbe
Bataille Food #81 Christelle du blog La Cuisine de poupoule : les fruits d’été à noyaux
Bataille Food #82 Delphine du blog Oh la gourmande : La Poire
Bataille Food #83 Natalia du blog Sucre et épices : Les biscuits
Bataille Food #84 Loubna du blog Cuisine Test : Dites au revoir au Gluten
Bataille Food #85 Maria du blog RecettesDUneCrétoise : La Grèce
Bataille Food #86 Cécile du blog A la tite Cuillère : Voyage Culinaire en Amérique Latine
Bataille Food #87 Anna du blog Anna Loves Food : On re-visite l’Allemagne
Bataille Food #88 Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand : Pas de saison pour la pomme de terre
Bataille Fodd #89 Coco du blog cuisine en folie : les asperges vertes ou blanches et les fraises
Bataille Food#90 Annyvonne du blog Les délices de Thithoad les légumes font leur apéro Bataille Food#91 I
sabelle du blog Une Petite Faim l’été sera chaud, l’été sera chaud
Bataille Food#92 Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca la cuisine rétro
Bataille Food#93 Lilly La cuisine de Lilly La cuisine de nos régions
Bataille Food#94 Vanessa du blog La popote de petit_bohnium Préparons octobre rose
Bataille Food#95 Yolande du blog Chez Patchouka Un bon petit déjeuner pour bien commencer la journée !
Bataille Food#96 Samar du blog mes inspirations culinaires Les Feuilles d’automne
Bataille Food#97 Soulef du blog Amour de Cuisine Let it snow
Bataille Food #98 Fabienne du blog Famoh Délices et confettis !
Bataille Food #99 Michelle du blog plaisirs de la maison Le café en version salée ou sucrée
Bataille Food #100 Catalina du blog Le Blog de Cata  La fête de Pâques et du Printemps !
Bataille Food #101 Muriel du blog Petites marmites et compagnie Salée ou sucrée, la boulange nous régale !
Bataille Food #102 Irisa du blog Cuisine et Couleurs La cuisine monochrome, choisissez votre couleur

Bataille Food #103 Ewa du blog Les Horizons d'Ewa Dips et tartinades de l'été

Bataille Food #104 Morgane du blog Gluton Le sarrasin au delà de la galette

 

 

 
 

 

Muffin au chocolat

 

 

Dimanche en fin de journée, Lucie ma nièce a voulu faire un gâteau pour le dessert. J'avais repéré sur le compte Instagram de "La Maîtresse part en live" cette recette de muffins. Je savais qu'elle plairait beaucoup à ma sœur et ses enfants. En plus, la recette est sur une superbe affiche illustrée. C'est vraiment idéal pur Lucie et son frère car cela leur facilite grandement son déroulement. Dommage d'ailleurs que nous n'ayons pas cette affiche.

 

Dimanche soir, toute la petite famille d'Emilie s'est donc mise en cuisine avec plaisir. Et, ces muffins ont eu beaucoup de succès. Ils étaient très moelleux, chocolaté comme il faut. N'étant pas là, je n'ai malheureusement pas pu les goûter mais ce n'est que partie remise. 

Sans plus tarder, je vous donne donc cette recette.

 

 

 

Pour 12 muffins

Ingrédients :

- 200 g de chocolat pâtissier

- 125 g de beurre

- 200 g de sucre de cassonade 

- 125 g de farine

- 4 oeufs

Préchauffez votre four à 180 ° C.

Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.

Ajoutez la farine tamisée.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Mélangez les jaunes avec le sucre au fouet.

Ajoutez le mélange sucre jaune d'oeufs dans le récipient contenant le chocolat.

Fouettez les blancs en neige.

Incorporez les délicatement dans votre pâte chocolatée afin de ne pas les faire retomber.

Remplissez votre moule à muffins de cette préparation et faites les cuire 12 à 15 mn. Le temps de cuisson est à adapter selon la taille de vos empreintes à muffins. Pour nous 10 mn ont suffi.

A la sortie du four, laissez- les reposez 5 mn avant de les démouler.

 

 

Vous trouverez d'autres recettes de muffins sur ce blog comme les :

  ✾ Muffins à la patate douce et aux pépites de chocolat 

  ✾ Muffins allégés en sucre aux pépites de bonbons Haribo Fruitilicious

  ✾ Muffins choco-citrouille

  ✾ Muffins complets aux myrtilles (sans sucres ajoutés)   

  ✾ Muffins géants triple chocolat

  ✾ Muffins moelleux aux pépites de chocolat et au sirop d'érable 
  ✾ Muffins nature ou pas
  ✾ Muffins double chocolat d'Halloween (ou pas)  

  ✾ Muffins très noisette aux pépites de chocolat

  ✾ Muffins à la pralinoise

Cookies tout chocolat, sarrasin et huile d'olive sans gluten

 

 

 

Ces cookies sont à tomber. Sous une couche friable se cache un coeur tout moelleux et légèrement croustillant grâce à l'ajout des petites graines de sarrasin. Ils ont un bon goût de chocolat renforcé par l'ajout des pépites et l'huile d'olive, dont  le goût n'est pas perceptible, leur donne vraiment une texture incroyable.

Pour les amateurs de cookies et  de chocolat, cette recette est faite pour vous. Allez, à vos fourneaux. 

 

Pour 5 cookies 

Ingrédients :

-  40 g d'huile d'olive

- 100 g de chocolat noir pâtissier

- 40 g de vergeoise brune

- 10 g de sucre blanc

- 130 g de farine de sarrasin

- 50 g de grosses pépites de chocolat

- 40 g de graines de sarrasin

- 1/2 c à c de levure

- 1/4 de c à c de bicarbonate

- 1 bonne pincée de fleur de sel

 

Faites fondre au bain-marie votre chocolat. Réservez.

Dans un récipient, mélangez l'huile d'olive avec les sucres.

Ajoutez l’œuf et mélangez de nouveau.

Incorporez ensuite la farine mélangée à la levure, au bicarbonate et aux graines de sarrasin.

Remuez sans trop insister.

Pour finir, ajoutez une bonne pincée de fleur de sel et mélangez rapidement.

Formez des boules et aplatissez-les. Les cookies ne s'étaleront pas à la cuisson.

Réservez au frais 30 mn minimum.

Un peu avant de les faire cuire, préchauffez votre four à 170 ° C.

Déposez vos cookies sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d'une feuille de silicone.

Enfournez-les pour 12 - 14 mn mais pas plus.

A la fin de la cuisson, laissez reposer les cookies 5 mn hors du four avant de les décoller de la plaque et de les mettre à refroidir sur une grille ou de les dévorer.

 

 Informations complémentaires
* J'ai pris du chocolat noir dessert corsé mais un chocolat plus léger en cacao sera parfait aussi. Ces cookies sont en effet pas trop sucrés.

* Le fait de réfrigérer vos cookies avant cuisson, permettra d'avoir des cookies bien moelleux à cœur. 

* Surtout formez vos cookies avant de les réfrigérer car en refroidissant, votre pâte va durcir et vous ne pourrez plus les former.

  

 

 

Vous trouverez d'autres recettes de cookies sur ce blog comme les :
 
        ✾ Cookies sans cuisson au beurre de cacahuètes et aux pépites de chocolat

        ✾ Cookies au Baileys et aux pépites de chocolat

        ✾ Cookies au Nutella sans farine

        ✾ Cookies au beurre de cacahuètes cœur coulant à la Nocciolata

        ✾ Cookies au beurre de cacahuètes et aux pépites de chocolat (sans beurre ni huile) 

        ✾ Cookies au beurre de cacahuètes et aux pépites de chocolat

        ✾ Cookies aux flocons d'avoine et au chocolat noir

        ✾ Cookies de la Box de Pandore

        ✾ Cookies des rois cœur de frangipane à la cacahuète

        ✾ Cookies Levain Bakery au chocolat noir et aux pépites de beurre de cacahuètes

        ✾ Cookies Levain Bakery aux flocons d'avoine et aux cranberries 

        ✾ Cookies à la Nocciolata Bianca 

        ✾ Cookie cuit à la pêle aux pépites de chocolat (One Pan Cookie)

        ✾ Cookies à la patate douce et aux grosses pépites de chocolat

        ✾ Granola cookies tout chocolat et noisettes sans cuisson 

        ✾ Maxi cookies aux pépites de chocolat

        ✾ Sucettes cookies des écureuils

       

Avec cette recette, je participe à la Bataille Food #104 dont la créatrice du jeu est Jenna du blog "Bistro de Jenna" et l'administratrice est Hélène du blog "Keskonmangemaman". 

La page Facebook de la Bataille Food

La marraine de la précédente édition est Ewa du blog "Les Horizons d ' Ewa"

La marraine de cette nouvelle édition est Morgane du blog "Glutons" qui a choisi comme thème le Sarrasin, au delà de la galette.

 

 

 

Liste des participants

• Ewa du blog Les Horizons d'Ewa
• Viviane du blog Quoi qu'on mange
• Catalina du blog Le Blog de Cata 
• Vanessa du blog La popote de petit_bohnium
• Irisa du blog Cuisine et Couleurs
• Michelle de Plaisirs de la Maison
• Muriel du blog Petites marmites et compagnie
• Mascha du blog La cuisine de Mascha
• Hélène du blog Keskonmangemaman?
• Charlotte du blog Les recettes de la débrouille
• Morgane du blog Gluton 
  

Petits pains à la semoule et au yaourt

 

Si ces petits pains ont différentes formes, c'est tout à fait volontaire. Mon neveu voulait une petite boule, ma maman une forme allongée pour se faire un sandwich, d'autres comme moi voulaient des graines dedans.  Enfin bref, j'ai fait à la demande et ainsi tout le monde s'est régalé. On m'en redemande déjà.

Je garde donc précieusement cette recette qui donne des petits pains tout tout moelleux. 

Et, merci à Samar du blog "Mes inspirations culinaires" pour cette belle découverte.

 

 

Avec cette recette je participe au défi culinaire de Sonia du groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs dont le thème est : Blog du mois.

Ingrédients : 

- 250 g de semoule fine

- 100 g de Yaourt (125 g pour moi)

- 2 c à s d'huile d'olive

- 1 c à c de levure sèche active (7 g de levure de boulanger fraiche)

- 1/2 c à c de sel (1 c à c pour moi)

- 1 c à c de sucre (pas mise)

- ± 60 ml d'eau tiède

- option : quelques graines

Commencez par diluer la levure avec le sucre dans un peu d'eau tiède (surtout pas chaude). Laissez mousser 15 mn environ (si vous optez pour de la levure sèche active).

Dans le bol de votre robot ou dans une terrine, versez la semoule, le sel et mélangez.

Ajoutez le yaourt, l'huile d'olive ainsi que la levure diluée.

Formez une boule, arrosez le fond du saladier d'huile d'olive et déposez la boule de pâte. Couvrez votre récipient de film alimentaire et d'un torchon. 

Laissez la pâte doubler de volume dans un endroit à l'abri des courants d'air.

Dégazez ensuite la pâte et partagez la en plusieurs boules.

Donnez à chaque boule la forme désirée et si vous souhaitez mettre des graines dans votre boule incorporez-les à votre morceau de pâte à cette étape.

Samar a réalisé des petits boules de pain de 50 g qu'elle a roulé en un long boudin. Ensuite elle a pris trois boudins et a façonnée des tresses assez fines.

Déposez vos petits pains sur une plaque recouverte d'une feuille de silicone ou de papier cuisson.

Badigeonnez-les de lait et parsemez-les de graines si vous le souhaitiez.

Samar les dore avec un mélange d’œuf et une cuillère à soupe de lait. 

Laissez ensuite lever une seconde fois.

Préchauffez votre four à 180 ° C.

Enfournez jusqu'à ce que la surface prenne une belle couleur dorée.

Laissez-les tiédir sur une grille.

 

Vous trouverez d'autres recettes de pains sur ce blog comme :
 
             ✾ Les pains à English muffins

             ✾ Pain pita

             ✾ Petits pains plats viking

             ✾ Petits pains express à la Purée d'Aromates au basilic de MAGGI

 

Cake aux pépites façon cookies

 

 

Comme le dit Nadine chez qui j'ai trouvé cette recette, ce gâteau n'a de cake que le nom et la forme. En effet, il est croustillant à l'extérieur, bien fondant à l'intérieur et riche en pépites de chocolat. Il a donc vraiment toutes les qualités d'un bon cookies. Nous nous sommes régalés. 

 

 

 

Vous trouverez dans la liste des ingrédients mes modifications entre parenthèses et/ou en bleu.

 

Avec cette recette, je participe à la battle cake salé / cake sucré du mois de juillet organisé par le groupe Facebook test de recettes entre blogueurs.

 

 

 

Pour un cake de 24 cm

Ingrédients 

- 120 g de beurre mou

- 100 g de sucre (80 g de vergeoise brune et 20 g de sucre blanc)

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 oeufs

- 240 g de farine (40 g de complète et 200 g de T65)

- 1 sachet de levure chimique (1 c à c)

- 1/2 c à c de bicarbonate alimentaire

- 150 g de pépites de chocolat blanc et noir (Noir uniquement)

Préchauffez votre four à 180 ° C.

Dans la cuve du robot muni de la feuille (ou dans un saladier), travaillez le beurre mou avec les sucres.

Ajoutez les oeufs et mélangez bien.

Incorporez enfin les pépites de chocolat.

Versez le tout dans le moule graissé si nécessaire.

Enfournez et laissez cuire 10 mn.

Baissez ensuite la température du four à 160° C et poursuivez la cuisson 30 mn.

Laissez tiédir avant de démouler puis rajoutez ou pas quelques pépites sur le dessus.

 

Mocktail à la pomme et à la pêche

 

 

Un Mocktail est un cocktail qui a la particularité de ne pas contenir d'alcool. Tout le monde peut ainsi le déguster. 

Je trouve, qu'avec ces fortes chaleur, ce genre de boisson et la bienvenue. 

 

Au départ, je ne pensais pas du tout partir sur un cocktail sans alcool mais en parcourant les rayons du supermarché, je suis tombée sur cette boisson : Pur jus pétillant pomme de Savoie sans alcool et sans sucres ajoutés Thomas Le Prince. J'ai donc voulu la tester et faire un cocktail avec. 

Ayant des pêches bien mûres à consommer rapidement, ma recette était donc toute trouvée. Des bulles, des pommes et des pêches cela ne peut être que bon. Et franchement, nous nous sommes régalées. Malheureusement cela se boit trop rapidement. 

Ce que je pourrais reprocher à mon mocktail c'est son manque de couleur. Mais le goût était là, c'est le principal.

Pour 2 - 3 verres

Ingrédients :

- Une bouteille de jus de pommes pétillant de 75 cl

- 4 pêches plates

Pelez, dénoyautez et coupez les pêches en morceaux.
Dans votre blender ou n'importe quel autre récipient, mettez les morceaux de pêches.
Mixez ensuite  jusqu'à l'obtention d'une consistance bien lisse.
Remplissez presqu' à moitié vos verres  de cette préparation et complétez dans les mêmes proportions de pétillant de pommes.

Mélangez et dégustez.